Mac and Cheese (macaroni en kaas) is een zeer traditionele bereiding in de Verenigde Staten, en een van de redenen hiervoor is het gemak van bereiding. Bovendien is dit een van de beroemdste gerechten ter wereld. Binnenland. Daarom zetten we er vier op een rijtje Beste kazen om Mac en Cheese te maken.
Lees verder: Ga uit de eentonigheid en maak een heerlijke mangopudding
Bekijk meer
Is het beter om gekookte eieren te eten voor lunch of diner? Ontdek het hier
Met mij-niemand-kan: maak kennis met de plant die kwade ogen kan afweren
Beste kazen om te gebruiken bij de bereiding van de beroemde Mac and Cheese
1. Cheddar
Cheddar-kaas is erg populair, en een belangrijke nieuwsgierigheid is dat het minstens negen maanden rijping kost om een goede cheddar te hebben. Bovendien is het een harde kaas, maar smelt het in de mond, dus het is een uitstekende optie om Mac en Cheese te bereiden.
2. Gorgonzola
Gorgonzola is een type blauwe kaas, afkomstig uit de stad Gorgonzola, meer bepaald in de omgeving van Milaan, Italië. Het is geweldig voor gerechten als Mac en Cheese omdat het deeg romig is, een sterke smaak heeft en een zeer intens aroma. Als je deze kaas echter in grote hoeveelheden gebruikt, kan de macaroni een beetje mierzoet zijn.
3. Gouda
Goudse kaas is bekend, verfijnd en geeft een speciaal tintje aan je macaroni en kaas. Als je de voorkeur geeft aan zachtere smaken, kun je op deze optie wedden dat je gerecht heerlijk zal zijn!
4. Buffelmozzarella – Om een meer verfijnde Mac en Cheese te bereiden
Buffelmozzarella heeft trouwe liefhebbers, want het is een zachte, lichtzoete en zeer romig smakende kaas. Als je ervoor kiest om het te gebruiken bij het bereiden van Mac en Cheese, kun je een goede kreeft maken om het gerecht op te fleuren en verfijnder te maken.
Mac en kaas recept
Maar hoe maak je tenslotte Mac en Cheese klaar? Het is eenvoudiger dan je zou denken! Bekijk het stap voor stap hieronder:
Ingrediënten:
- ½ pak elleboog macaroni 'al dente' gekookt;
- 1 en ½ eetlepel (soep) boter;
- 1 eetlepel tarwebloem;
- 1 kopje volle melk;
- 5 plakjes cheddarkaas in reepjes gesneden;
- Parmezaanse kaas;
- Zwarte peper;
- Zout.
Voorbereiding:
Smelt eerst de boter en voeg dan onder voortdurend roeren de bloem toe. Voeg dan de melk toe en dan de kaas, onder voortdurend roeren. Later, als het begint in te dikken, giet je deze room over de gekookte pasta. Bestrooi tot slot met Parmezaanse kaas en zet in de oven om bruin te worden.