De prijs van frituurolie stijgt steeds meer, waardoor hergebruik van de verbruikte hoeveelheid in veel gevallen een noodzaak is geworden. Hiervoor gebruiken we slechts één ingrediënt dat voldoende kan zijn om de restanten van ander gefrituurd voedsel schoon te maken.
Als je geïnteresseerd bent, lees dan dit artikel verder en leer hoe je gebruikte olie op de snelste en meest praktische manier kunt reinigen.
Bekijk meer
Is het beter om gekookte eieren te eten voor lunch of diner? Ontdek het hier
Met mij-niemand-kan: maak kennis met de plant die kwade ogen kan afweren
Lees verder: Leer hoe je de Airfryer op een andere en praktische manier schoonmaakt
Reinigingsolie met maizena
Deze methode gebruikt een enigszins verrassend ingrediënt, maar het is zeer efficiënt in wat het voorstelt, namelijk het reinigen van de olie. Hiervoor hebben we slechts drie eetlepels maïzena nodig om het equivalent van een liter olie schoon te maken.
U kunt deze hoeveelheid echter meer of minder variëren, afhankelijk van hoeveel u van plan bent schoon te maken. Hoe dan ook, we gaan dit ingrediënt gebruiken om het vuil op te vangen dat na het frituren in de olie achterblijft.
Hoe te maken?
Meng om te beginnen de maïzena in een oplossing van 250 ml water, of de verhouding voor de hoeveelheid olie die u wilt reinigen. Nadat je de hele inhoud in water hebt opgelost, breng je de pan met de vuile olie terug naar het fornuis en verwarm je deze op middelhoog vuur. Giet vervolgens, als de olie al heet is, het mengsel in de pan.
Merk op dit punt op dat de maïzena-massa het olieschuim begint op te vangen wanneer het begint te stollen. Wacht nu tot alle onzuiverheden aan het oppervlak van het zetmeel blijven kleven om het uit de pan te verwijderen. Zo heb je een schone olie klaar voor hergebruik, zonder de smaak van je volgende recept te veranderen.
Het is echter de moeite waard eraan te denken dat sommige onderzoeken wijzen op het gevaar van hergebruik van olie, omdat er na de eerste keer verhitting gifstoffen vrijkomen. Dat gezegd hebbende, heroverweeg de mogelijkheid om gebruikte olie voor andere doeleinden te gebruiken, zoals het maken van zelfgemaakte zeep. Overdrijf dit recept voor het herstellen van ingrediënten ook niet en gebruik het alleen in uiterst noodzakelijke gevallen.
