Makkelijk en lekker tussendoortje: kokoschips

We hebben vaak behoefte aan een snelle snack om op straat of zelfs thuis tijdens het werk te eten. Daarom zijn kokoschips niet alleen heerlijk, maar ook een geweldige optie voor deze gelegenheden. Je kunt ze vinden in zakjes die klaar zijn om te worden geconsumeerd op markten en zelfs in natuurvoedingswinkels. Thuis maken is echter goedkoper, maakt veel en smaakt nog beter. Bekijk nu de zoete en hartige versies van dit recept.

Lees verder: Leer hoe je met slechts 3 ingrediënten een heerlijke kokosbonbon maakt

Ingrediënten voor gezouten kokoschips

• 1/2 droge kokosnoot (verse pulp);
• 2 theelepels uienpoeder;
• 1 theelepel knoflookpoeder;
• Zout.

Ingrediënten voor Zoete Kokosnootchips

• 1/2 droge kokosnoot (verse pulp);
• 2 eetlepels bruine suiker (of uw voorkeur).

Bereidingswijze voor beide

• Scheid twee bakplaten en breng ze op smaak met suiker en de andere met knoflook- en uienpoeder;
• Neem dan een dunschiller en maak kokosschaafsel;
• Breng deze kokoschips over op de bakplaten en meng ze goed om de smaken in de kokosstukjes te verspreiden;
• Verwarm vervolgens de oven voor op 180ºC en haal de bakplaten er ongeveer 15 minuten in;
• Zet vervolgens het ovenvuur uit, roer de bakplaten om zodat ze gelijkmatig bruinen en houd het nog 15 minuten gesloten;
• Als je de oven opent en merkt dat ze nog niet helemaal knapperig zijn, herhaal dan hetzelfde proces;
• Als het echter al knapperig genoeg is, laat het dan volledig afkoelen en bewaar het dan pas.

Opmerking: je kunt je kokoschips maximaal 15 dagen buiten de koelkast bewaren.

Leer hoe u uw kokoschips kunt bewaren en bewaren

Als de kokoschips volledig op kamertemperatuur zijn (helemaal niet heet), bewaar ze dan in een luchtdichte verpakking om te voorkomen dat er lucht in komt en hun knapperigheid verliest. Als je zo'n bakje niet hebt, kun je een stukje plastic over het deksel doen om de lucht uit het bakje te houden.