Boter maken kan een ontmoedigende taak lijken, vooral voor iemand die nog nooit in het veld heeft gewerkt. Dit komt omdat het op plaatsen die verder van het stadsleven verwijderd zijn, heel gewoon is dat mensen hun eigen boter maken van melk die van dieren wordt gewonnen. Dus, als je een meer natuurlijke boter wilt, bekijk dan dit artikel voor het recept voor zelfgemaakte boter.
Lees verder: Recept voor gezonde mangomousse zonder gecondenseerde melk of room
Bekijk meer
Is het beter om gekookte eieren te eten voor lunch of diner? Ontdek het hier
Met mij-niemand-kan: maak kennis met de plant die kwade ogen kan afweren
Leer thuis boter maken
Zelfgemaakte producten maakten plaats voor de gemakken van vandaag als onderdeel van het industrialisatieproces. Dit is echter een gevolg van de verkeerde informatie van veel mensen die niet weten dat het mogelijk is om deze voedingsmiddelen te produceren zonder hun huis te hoeven verlaten, zoals in het geval van boter.
Bovendien zijn in dit specifieke geval voor de productie van het natuurlijke boterrecept slechts twee ingrediënten nodig. Het is dus de moeite waard om te kijken hoe zelfgemaakte boter geproduceerd kan worden en om te investeren in het verminderen van de consumptie van verzadigde vetten en het hoge natriumgehalte van dit geïndustrialiseerde product.
Ingrediënten:
Om je eigen boter te gaan produceren, heb je maar twee ingrediënten nodig, namelijk:
- 2 theelepels zout, naar smaak;
- 500 ml roommelk;
- kruiden naar smaak (optioneel).
Methode van voorbereiden:
De eerste stap is om de room in de blender of in de mixer te doen en dit ingrediënt ongeveer 10 minuten te kloppen tot het de consistentie van boter heeft. Het is vermeldenswaard dat als u het recept met de blender maakt, u een paar keer moet stoppen om het apparaat te roeren, om te voorkomen dat het product beschadigd raakt.
Na 5 minuten kunt u desgewenst zout en kruiden toevoegen. Dus uiteindelijk moet het mengsel gelijk zijn aan boter. Merk op dat er een wei overblijft, die kan worden weggegooid of hergebruikt in andere recepten, zoals bij de productie van sommige snoepjes.
Om je zelfgemaakte boter nog lekkerder en consistenter te maken, moet je hem in een container die goed is afgesloten en laat het een paar uur rusten voordat u begint consumeer het.