Fruit is essentieel voor een uitgebalanceerd dieet en een goed gereguleerde darm. Het is echter ook belangrijk om te begrijpen dat sommige fouten bij het eten ervan niet alleen de voordelen van de voedingsstoffen die we eruit halen in gevaar kunnen brengen, maar ook de smaak. Ontdek hieronder welke dat zijn.
Lees verder: Ontdek 3 vruchten die je met de schil moet eten
Bekijk meer
Geheim van de jeugd? Onderzoekers onthullen hoe om te keren...
De "krachten" van pap: bekijk de voordelen van haver in...
- te veel fruit eten
Het valt niet te ontkennen dat fruit essentieel is voor elk uitgebalanceerd dieet. Maar zoals het oude gezegde luidt: alles wat te veel is, is slecht. In het geval van fruit, omdat ze hun eigen suiker hebben, bekend als fructose, kunnen overdreven doses het glucosegehalte veranderen.
Het verschilt dus enorm van persoon tot persoon hoeveel iedereen kan consumeren. Dit is een berekening waarbij rekening wordt gehouden met de leeftijdscategorie en de mate van fysieke activiteit. Vermijd daarom excessen en geniet met mate van fruit.
- verwijder de schelpen
Hoewel het niet zo'n smakelijk onderdeel is, is het in sommige gevallen belangrijk om ook fruitschillen te consumeren. In appels en peren zijn bijvoorbeeld de meeste van hun voedingsstoffen geconcentreerd in de schil.
Zelfs door fruit in kleine stukjes te snijden, kunnen ze de meeste van hun vitamines en mineralen verliezen, vooral die met vitamine C, zoals sinaasappels, cashewnoten en citroenen.
- Fouten bij het wassen
Bij het kopen van fruit op beurzen of markten is het vaak essentieel dat het juiste reinigingsproces wordt uitgevoerd voordat het wordt geconsumeerd. Hiervoor moet u investeren in een complete wasbeurt en niet alleen vertrouwen op stromend water.
Dit komt omdat veel van hen, naast ziektekiemen, sporen van pesticiden kunnen bevatten. Het is dus belangrijk om sommige soorten fruit een paar minuten ondergedompeld te laten in water met een reinigingsproduct, zoals een neutraal wasmiddel of bleekmiddel.
- Te veel pletten of zeven
Aangezien de meeste fruitvezels geconcentreerd zijn in het vruchtvlees, zullen ze hun vezels verliezen naarmate ze meer worden gezeefd of geplet.
Daarom, hoe merkwaardig het ook mag lijken, verliezen we bij het consumeren van het sap een groot deel van de vitamines die aanwezig zijn in het fruit in natura. Bovendien kan het zelfs meer calorieën bevatten, omdat er meer fruiteenheden nodig kunnen zijn om een goede hoeveelheid van de drank te maken.
