Hoewel de muntsteel niet veel wordt gebruikt, kan het essentieel zijn om in je keuken voor meerdere doeleinden te gebruiken. Je kunt ze onder andere hakken, mixen, raspen en infuseren. De essentie van de werking van de stengels van deze groente is vergelijkbaar met die van de bladeren, ze fungeren als verlengstukken van de kenmerkende smaak van de plant. Dus als je meer wilt weten over wat te doen met muntstelen blijf gewoon dit artikel lezen.
Lees verder: Bekijk de beste wijnopties om te combineren met vlees
Bekijk meer
Is het beter om gekookte eieren te eten voor lunch of diner? Ontdek het hier
Met mij-niemand-kan: maak kennis met de plant die kwade ogen kan afweren
Ontdek redenen waarom je muntstengels zou moeten bewaren
Munt is een veel voorkomend element in thee, desserts en cocktails en is de favoriete plant van veel mensen. Houd de bladeren vers door ze voorzichtig te hanteren en in een schone, diepgevroren bak te bewaren. Als het tijd is om je munt te gebruiken, overweeg dan om de hele plant te gebruiken. Hoewel stengels er misschien niet zo aantrekkelijk uitzien, hebben ze veel toepassingen en doeleinden. Ze weggooien zou een verspilling van potentiële smaak zijn, maar hoe?
Welnu, munt behoudt de uitgesproken muntsmaak die je in de bladeren van de plant kunt ontdekken. Als je aan iets werkt dat gespannen of gespoten moet worden, probeer dan een paar kappen te gebruiken. Ze werken goed voor gerechten die veel inspanning vergen. De textuur van de stengels maakt niet uit wanneer ze worden bespoten. Je zult waarschijnlijk niet kunnen zien of je de stengel of het blad proeft als ze geplet zijn. Maar als uw gerecht vereist dat u uw munt als saus of mix bewaart, kunt u de stengels toevoegen als ze geplet zijn.
Beetje bij beetje de stelen toevoegen
Het verwerken van muntstengels in gerechten vereist natuurlijk wat vallen en opstaan. Voeg ze indien nodig toe in geval van onzekerheid. Als je elk stukje van het kruid bewaart, zal het een nog intensere smaak hebben die beschikbaar zal zijn de volgende keer dat je wat eten moet bereiden. Overweeg ten slotte om alle mojito's te maken waarvoor muntblaadjes en stengels nodig zijn.