We zijn gewend groenteschillen weg te gooien omdat we niet weten hoe we ze moeten gebruiken. Het optimaal benutten van fruit, groenten en peulvruchten (van het vruchtvlees tot de zaden) draagt echter bij aan een duurzamer leven en duurzamere consumptie. Dus, om je aan te moedigen om deze voedingsmiddelen aan je keuken toe te voegen, zullen we het je vandaag leren hoe aardappelschil te gebruiken met verrassende recepten.
Lees verder: Aardappelen die al groen zijn: weet waarom ze NOOIT eten.
Bekijk meer
Is het beter om gekookte eieren te eten voor lunch of diner? Ontdek het hier
Met mij-niemand-kan: maak kennis met de plant die kwade ogen kan afweren
recept voor aardappelchips
Dit is een eenvoudig recept en erg praktisch om te maken. De bereidingstijd duurt 25 tot 30 minuten en levert genoeg op voor een aperitief voor twee personen.
Ingrediënten
- 1 kg aardappelschil;
- Zout en peper naar smaak;
- zoete paprika naar smaak;
- olie.
Methode van voorbereiden
Om te beginnen is het belangrijk dat de aardappelen goed worden ontsmet. Om knapperig te zijn, moeten de schelpen ook erg droog zijn.
Schil de aardappelen met een dunschiller of mes en bewaar het vruchtvlees om ze voor andere doeleinden te gebruiken. Breng de schillen vervolgens over in een bakje, voeg zout, peper, paprika toe en meng alles zodat alle schillen gekruid zijn.
Giet ze in een met olie ingevette ovenschaal. Bak ze in een voorverwarmde oven op 200ºC gedurende ongeveer 25 minuten, of tot ze goudbruin en krokant zijn. Serveer tot slot met je favoriete saus.
Aardappelsmoothie recept
Ingrediënten
- schil van 2 biologische aardappelen;
- 2 middelgrote bevroren en in blokjes gesneden bananen;
- 1 lepel honing;
- 1 ½ kopje melk.
Methode van voorbereiden
De bereiding is vrij eenvoudig. Met de schillen ontsmet, verzamel alle ingrediënten in de blender en klop een paar minuten tot het homogeen is. Het ziet eruit als een milkshake met een heerlijke bananensmaak.
Daarnaast is de aardappelschil rijk aan vezels en vitamines, zoals A, B, C, E en K, naast ijzer en fosfor. Daarom wordt de inname ervan ten zeerste aanbevolen.
