Yoghurtcake is onder Brazilianen een van de meest populaire opties voor een middagsnack geworden. Hoewel het op de traditionele manier in de oven kan worden gemaakt, is er een veel praktischere manier om deze cake te bereiden. Bekijk nu hoe u dit kunt doen yoghurtcake in de Airfryer.
Lees verder: Maak een heerlijk licht kaasbrood
Bekijk meer
Droom je van wonen in het buitenland? Ontdek de landen die het meest van…
Het wonder van de tuin: Arruda, de wonderplant
Ingrediënten
Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:
- ¼ theelepel(s) zout;
- 3 eieren;
- ¼ theelepel(s) vanille-essence;
- ⅔ kopje(s) natuurlijke Griekse yoghurtthee;
- 1 en ¼ theelepel(s) chemische gist;
- 1 kopje(s) tarwethee;
- Siciliaanse citroen;
- 1 ⅓ kop(pen) zonnebloemolie thee;
- ⅔ kop(pen) suiker.
Methode van voorbereiden
Voordat u begint met het bereiden van het cakebeslag, is de eerste stap het voorbereiden van de vorm die in het recept zal worden gebruikt. Op deze manier moet je een vorm kiezen die in je Airfryer past, en deze vervolgens invetten met boter en bloem.
Neem daarna de citroen, schraap de schil en bewaar deze in een bakje. Nu is het tijd om het eigenlijke yoghurtcakebeslag te maken. Meng dus de droge ingrediënten (meel, gist en zout) en laat het in een aparte kom.
Zet terwijl je doorgaat met het recept de Airfryer aan op 180ºC om 6 minuten voor te verwarmen. Meng vervolgens in een grote kom de suiker, vanille, eieren, citroenschil en yoghurt tot een gladde massa.
Als alle ingrediënten zijn verdund, voeg dan de droge ingrediënten toe en meng tot het deeg een homogene consistentie heeft. Voeg als laatste de olie toe en roer nog ongeveer 3 minuten.
Breng daarna het deeg over in de reeds ingevette vorm en breng het in de Airfryer voor ongeveer 35 minuten op 160ºC. Wacht aan het einde tot de yoghurtcake een beetje is afgekoeld en klaar is om te worden geconsumeerd. Een tip om je dessert nog lekkerder te maken, is om citroenschil aan de bovenkant van de cake toe te voegen.