Kaasbrood is zeker een van de belangrijkste traditionele lekkernijen in Brazilië, omdat de onmiskenbare smaak elk hart verovert. Volgens historische gegevens verscheen deze delicatesse in de 18e eeuw en komt uit Minas Gerais, maar veroverde later Brazilië en de wereld. Momenteel heeft het al verschillende vertakkingen en nieuwe bereidingsvormen, zoals dit het geval is koekenpan kaas brood recept. Dit is een van de eenvoudigste manieren om het broodje te maken en het duurt slechts 5 minuten om te maken.
Lees verder: Recept: Kaasbolletje met een heerlijke tomatensaus in de airfreyer.
Bekijk meer
Is het beter om gekookte eieren te eten voor lunch of diner? Ontdek het hier
Met mij-niemand-kan: maak kennis met de plant die kwade ogen kan afweren
koekenpan kaasbrood recept
Ingrediënten
Deze lijst met ingrediënten behandelt de bereiding van een stuk koekenkaasbrood, dat qua grootte vergelijkbaar is met een crêpe. Daarom is voor elke eenheid dezelfde hoeveelheid ingrediënten nodig, oké? Nu voor de volledige lijst:
- 2 eieren;
- 8 eetlepels tapiocagom;
- 4 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas;
- 2 eetlepels kwark;
- ¼ lepel (thee) chemische gist;
- 1 snufje zout;
- Mozzarella (naar smaak) om te vullen - optioneel.
Als je dit recept nog origineler wilt maken, kun je overstappen van mozzarellakaas naar het maken van de vulling. Sommige mensen voegen bijvoorbeeld graag guave toe aan de vulling, evenals geraspte kokosnoot. Met andere woorden, het is helemaal aan jou.
Methode van voorbereiden
Nu we alle ingrediënten hebben, laten we aan de slag gaan. Voeg om te beginnen het ei, de tapioca, de roomkaas en de Parmezaanse kaas toe aan een kom en meng alles met een vork. Voeg dan de baking soda toe en meng opnieuw. Als het deeg homogeen is, doe je het in een koekenpan, maar zorg er eerst voor dat het niet aanbakt en ingevet is met boter.
Laat het mengsel nu koken tot het oppervlak steviger is. Draai het deeg dan om zodat de andere kant ook mee kan bakken. Voeg nu de mozzarella of vulling naar keuze toe en bedek de koekenpan. Zet na twee minuten het vuur uit en sluit je kaasbroodje zodat het op een crêpe lijkt, en klaar!