Je herinnert je misschien dat Popeye, de zeeman uit de tekenfilms, spinazie at om sterker te worden. Dit voedsel is inderdaad krachtig en heeft verschillende gunstige gezondheidseffecten. Dus, bekijk de voordelen van spinazie voor de bloeddruk en de hersenen.
Lees verder: 5 eiwitrijke voedingsmiddelen die u in uw dieet moet opnemen om gewicht te verliezen
Bekijk meer
Is het beter om gekookte eieren te eten voor lunch of diner? Ontdek het hier
Met mij-niemand-kan: maak kennis met de plant die kwade ogen kan afweren
Voordelen van spinazie voor de bloeddruk en de hersenen
Spinazie is een donkergroene bladgroente die rijk is aan vezels en antioxidanten, evenals mineralen zoals magnesium, kalium, fosfor, calcium en ook vitamine K en de complete B.
Dankzij de nutritionele samenstelling kan het ziekten helpen voorkomen en beheersen. Bovendien zijn er verschillende manieren om deze groente te consumeren, die heel gemakkelijk te vinden is op markten en beurzen. Het is met andere woorden zeer toegankelijk.
Hoe verbetert spinazie de bloeddruk?
De voedingsstof die het meest wordt geassocieerd met bloeddrukcontrole is natrium, hoewel er andere stoffen zijn die de drukbalans verstoren. Dit zijn magnesium, kalium en calcium. Omdat het een geweldige bron van deze voedingsstoffen is, is spinazie erg nuttig, vooral voor mensen met hoge bloeddruk.
Bovendien is dit voer ook rijk aan natuurlijke nitraten, die helpen de doorstroming in de bloedvaten te verbeteren en het werk van het hart te vergemakkelijken. Dat wil zeggen, het verbetert ook de druk door dit mechanisme.
Spinazie en hersengezondheid
Naast de reeds genoemde voordelen bevat spinazie ontstekingsremmende en antioxiderende stoffen, die ontstekingen en oxidatieve stress bestrijden, verantwoordelijk voor het verouderingsproces vroegrijp. Bovendien is het ook een nuttige groente om het cognitieve proces als geheel te verbeteren.
Verbetert het gezichtsvermogen
Dankzij luteïne, een carotenoïde met een antioxiderende werking, kan spinazie de risico op leeftijdsgebonden maculaire degeneratie (LMD), een maculaire aandoening die de netvlies. Tot nu toe is er geen remedie of behandeling voor de ziekte, dus preventie is essentieel.
Hoe spinazie consumeren?
Deze groente kan rauw gegeten worden, in salades, of als ingrediënt in gekookte en geroosterde bereidingen, zoals soufflés, pannenkoeken en pasta. Daarnaast kan het ook worden toegevoegd aan sappen en smoothies.
Als we echter nadenken over het voedingsprofiel, zou het ideaal zijn om spinazie rauw te consumeren en in combinatie met een bron van goed vet (bijvoorbeeld olijfolie) om de opname van de voedingsstoffen te optimaliseren. Maar zelfs in andere bereidingswijzen kunnen nog steeds voedingsstoffen worden verkregen.
