Peperconsumptie kan ervoor zorgen dat je langer leeft; begrijpen

De manier waarop we eten heeft direct invloed op onze gezondheid. Het is dus belangrijk om tijdens de maaltijd goede keuzes te maken. Daarmee lijkt peper in veel gevallen een goede optie. Dit komt door het bewijs dat dit voedsel in staat is de levensverwachting te verhogen van degenen die het consumeren.

Zie ook: Bekijk wat de voordelen zijn van het verminderen van suiker in uw dieet

Studies over peper

Studies tonen aan dat paprika's, vanwege de hitte die ze in het lichaam veroorzaken wanneer ze worden geconsumeerd, het risico op hartaandoeningen met 26% en kanker met 23% kunnen verminderen. Daarnaast wijzen onderzoekers erop dat mensen die peper consumeren over het algemeen langer leven. Deze bevinding laat zien hoe voedsel onze gezondheid rechtstreeks beïnvloedt.

Het is echter nog steeds niet bekend waarom dit gebeurt in het geval van peper. Er waren al onderzoeken die de ontstekingsremmende, antioxiderende en bloedglucose regulerende voordelen van het eten van dit voedsel aantoonden. In die zin wordt aangenomen dat dit komt door capsaïcine, een stof die chilipepers pittig maakt.

Andere voordelen van peper

Naast het bovenstaande heeft peper nog andere voordelen. Bekijk er een paar:

• Door de grote hoeveelheid vitamine A en C versterkt het het immuunsysteem en helpt het bij de gezondheid van het oog.
• Mede dankzij vitamine A, een antioxidant, en de flavonoïden die in chilipeper aanwezig zijn, beschermt het het lichaam tegen vrije radicalen die cellen kunnen beschadigen.
• Cayennepeper verlaagt het slechte cholesterol (LDL) en triglyceriden in het bloed en verhoogt het HDL, het goede cholesterol. Daarnaast gaat het ook stolling tegen.
• Capsaïcine, eerder genoemd, kan discreet het metabolisme verhogen, waardoor het lichaam meer energie verbruikt en meer calorieën verbrandt.
• De warmte in het lichaam die door capsaïcine wordt geleverd, produceert anandamide. Deze stof is in staat ontstekingen in de darm te verminderen.