Zoete Aardappel is een favoriet van veel mensen vanwege de onmiskenbare smaak, die soms als lekkerder wordt beschouwd dan de traditionele. Daarom brengen we je vandaag dit geweldige recept zoete aardappelfrietjes die, hoewel eenvoudig, u zal verrassen.
Lees verder: Het eenvoudigste recept voor blenderbrood dat je ooit zult leren.
Bekijk meer
Bekijk de gezondste thee-opties die u in uw dagelijks leven kunt opnemen
Bananenthee: het geheim van een diepe nachtrust
Hoe zoete aardappelen bakken?
In principe is er geen verschil tussen het bakken van gewone aardappelen en zoete aardappelen. Het is echter belangrijk om aandacht te besteden aan de details van het proces die zeker het verschil zullen maken in het eindresultaat.
Ingrediënten
We gebruiken alleen de basis om dit recept te maken, maar je kunt aan het eind wat smaakmakers toevoegen. Sommige mensen houden er bijvoorbeeld niet van om hun aardappel op smaak te brengen met alleen maar zout.
In deze gevallen raden we aan om oregano of zwarte peper te gebruiken. Een andere tip is om er bacon bij te serveren, want dat is ook een hele goede combinatie. Daarnaast hanteren wij de volgende maatregelen:
- 1 kg geschilde en in blokjes gesneden zoete aardappelen;
- 1 liter olie om te frituren;
- Zout naar smaak.
Voorbereiding
Laten we nu verder gaan met het voorbereidingsgedeelte, dat veel aandacht vereist. In dit geval raden we je aan om de stap van het koken van de zoete aardappelen niet over te slaan voordat je ze frituurt, omdat hun consistentie verschilt van die van traditionele aardappelen.
Anders is alleen frituren niet voldoende om de aardappelen te koken zodat ze gebakken worden. Naast het koken zal ook de olietemperatuur veel invloed hebben. Volg anders de onderstaande stappen:
- Schil en kook de aardappelen in gezouten water en snij ze in blokjes;
- Haal de aardappelen eruit als ze al dente zijn en laat ze goed uitlekken voordat ze worden gebakken;
- Laat de olie gedurende drie tot vijf minuten opwarmen, of totdat het begint te borrelen;
- Voeg de aardappelen in handenvol toe tot ze goudbruin zijn, en vergeet ze niet af en toe om te draaien om ze volledig te bakken;
- Verwijder de aardappelen en leg ze op een papieren handdoek of servet om overtollige olie te verwijderen;
- Werk af met zout, of andere smaakmakers en aanvullingen naar keuze, en serveer ze nog warm!