Tegenwoordig is het moeilijk om gezonde tussendoortjes op de markt te vinden. Ultraverwerkte voedingsproducten zijn overal, met opvallende verpakkingen en relatief lage prijzen.
Om de consumptie van voedingsarme voedingsmiddelen die mogelijk schadelijk zijn voor de gezondheid te vermijden, zijn gemakkelijke en praktische recepten daarom welkom. Heb je echter nagedacht over snackopties met zoete aardappelen? Dat is wat je nu gaat weten.
Bekijk meer
Geheim van de jeugd? Onderzoekers onthullen hoe om te keren...
De "krachten" van pap: bekijk de voordelen van haver in...
Zoete aardappel is een groente die geclassificeerd is als een knol. De samenstelling is rijk aan vezels en voedingsstoffen zoals vitamine B-complex en mineralen. Daarom helpt het ziekten te voorkomen, verbetert het de werking van de darm en het immuunsysteem.
Het recept is eenvoudiger dan je je misschien kunt voorstellen, naast dat het een gezonde en smakelijke snackoptie is voor het dagelijks leven, dat aantrekkelijk is voor alle leeftijden, maar vooral voor kinderen. Dus lees snel verder en leer direct hoe je zoete aardappelchips maakt!
Hoe zoete aardappelchips te maken
Dit recept duurt minder dan een uur om te bereiden en bovendien kan het in de heteluchtfriteuse of in de oven worden gemaakt. Voor de hier gegeven hoeveelheid aardappelen is de opbrengst 4 porties. U kunt de hoeveelheid van het recept aanpassen aan uw voorkeur.
Scheid de ingrediënten:
- 2 witte of paarse zoete aardappelen
- zout naar smaak
- 4 eetlepels extra vergine olijfolie
Gebruiksvoorwerpen:
- Doen
- voedsel snijmachine
- keuken borstel
- Oogsten
- Spatel
- Schaal
- airfryer of oven
Methode van voorbereiden:
- Schil de aardappelen en maak ze heel dun met behulp van een snijmachine (als je besluit een mes te gebruiken, pas dan op dat de plakjes niet dik worden);
- Leg de plakjes in een bak en bestrijk ze met olijfolie, voeg dan het zout toe en meng goed;
- Zet de airfryer (of oven) 5 minuten voor op 160°C;
- Schik de aardappelen zonder ze op elkaar te leggen en laat ongeveer 5 minuten staan. Check dan of ze al goed goudbruin zijn, dit is het ideale punt.
Een aantal tips:
Voeg niet alle aardappelen in één keer toe, dit kan de krokantheid van de friet aantasten. Doe het proces dus stap voor stap.
Gebruik kruiden om de smaak nog meer te verbeteren: voeg gerookte paprika, oregano, nootmuskaat, zwarte peper of een ander ingrediënt naar keuze toe om je frites wat pit te geven.
Chips passen goed bij spreads en patés, dus ze kunnen worden gegeten met kikkererwtenpasta, groenten zoals wortelen en aubergines, ricottapaté en olijven.
