Koffieconsumptie is over de hele wereld exorbitant, vooral wanneer het ritme van het leven van mensen wordt geanalyseerd en wordt opgemerkt dat de meesten van hen de drank drinken om gewoon te ontspannen. Echter, na studies uitgevoerd door voedsel en Drug Administration (FDA) van de Verenigde Staten, is bevestigd dat de hoge consumptie van koffie, of beter gezegd cafeïne, epileptische aanvallen kan veroorzaken, naast andere schadelijke symptomen.
Hierdoor is de consumptie van cafeïnevrije koffie toegenomen, maar heeft deze koffiesoort echt geen cafeïne? En waar gaat de cafeïne die uit koffie wordt gehaald, heen?
Bekijk meer
Droom je van wonen in het buitenland? Ontdek de landen die het meest van…
Het wonder van de tuin: Arruda, de wonderplant
Lees verder:Wat gebeurt er als we alcohol combineren met koffie?
Bevat cafeïnevrije koffie echt geen cafeïne?
Voor mensen die zich zorgen maken over de bijwerkingen van cafeïne, is dit absoluut belangrijke informatie. Weet dus dat terwijl een gemiddelde kop gewone koffie 95 mg cafeïne bevat, dezelfde hoeveelheid cafeïnevrije koffie slechts 2 mg cafeïne bevat. Dat wil zeggen, in cafeïnevrije koffie wordt ongeveer 97% van de cafeïne uit de bonen verwijderd, een aanzienlijke vermindering, vooral voor degenen die de stof vermijden.
Waar gaat de 97% cafeïne die uit cafeïnevrije koffie wordt verwijderd, naartoe?
De handel in cafeïnevrije koffie kan net zo lucratief zijn als de verkoop van gewone koffie, omdat, naast de verkoop van de drank is er de verkoop van cafeïne die uit de granen is gehaald, dat wil zeggen dat cafeïne in feite is gerecycled. De 97% cafeïne die uit koffie wordt gehaald, wordt verkocht aan frisdrankfabrikanten en enkele farmaceutische instellingen.
Hoe wordt cafeïne onttrokken?
Er zijn verschillende manieren om het cafeïnevrij maken uit te voeren, zoals: de koffiebonen bevochtigen zodat de cafeïne kan oplossen en daadwerkelijk worden geëxtraheerd, of zelfs het gebruik van oplosmiddelen om cafeïne uit te verwijderen granen.
