Iedereen met een zoetekauw zal waarschijnlijk dol zijn op een klassieke vlaai. Ondanks dat het geen typisch Braziliaans gerecht is, heeft dit dessert aan populariteit gewonnen in het land en tegenwoordig is dit dessert de favoriet van velen. Het is waar dat mensen het vaak beu worden om steeds hetzelfde recept te eten, dus we hebben een nieuwe optie voor je. Leer hoe je een heerlijke en unieke mangopudding maakt met de siroop van deze vrucht.
Lees verder: Leer hoe je Napolitaanse pudding maakt en verras iedereen
Bekijk meer
Is het beter om gekookte eieren te eten voor lunch of diner? Ontdek het hier
Met mij-niemand-kan: maak kennis met de plant die kwade ogen kan afweren
Recept voor mangopudding om thuis te maken
Leer hoe je thuis een heerlijke mangopudding maakt om indruk te maken op gasten, familie en vrienden. Het beste is dat, zoals bij elk goed recept, de stappen om dit wonder te maken heel eenvoudig zijn.
Volg de onderstaande instructies nauwkeurig op en kies altijd voor producten van hoge kwaliteit. Om thuis mangopudding te maken, heb je een aantal basisingrediënten nodig.
Ingrediënten
- 1 blik gecondenseerde melk;
- 2 maatbekers volle melk;
- 5 eetlepels suiker;
- 4 hele eieren;
- 1 stuk roze mango groot formaat.
siroop ingrediënten
- 1 kopje mangopulp;
- 1 kopje suiker.
Methode van voorbereiden
Het eerste dat u moet doen, is de mythe uit de weg ruimen dat mango's niet met melk kunnen worden gemengd. Dit wetende, haalt u de blender uit elkaar om deze geweldige pudding te bereiden.
- Klop eerst de gecondenseerde melk, gehakte mango en eieren;
- Bereid vervolgens de karamelsaus. Neem een pan en smelt de suiker, maar laat het niet verbranden;
- Als de suiker zeer vloeibaar is, giet je deze siroop in de puddingvorm (de vorm moet een gat in het midden hebben) en laat de bodem goed gekaramelliseerd;
Let op: de siroop kookt, dus pas op dat u zich niet verbrandt.
- Giet vervolgens de in de blender geklopte slagroom over de karamel, dek de bakplaat af met aluminiumfolie en bak 50 minuten au bain-marie op een temperatuur van 180°C;
- Zet het tijdens het bakken 3 uur in de koelkast totdat het de beste consistentie en temperatuur heeft;
- Als je klaar bent om te serveren, verwarm dan snel de bodem van de vorm om de karamel te laten smelten en de pudding los te laten;
- Leg het op een mooi bord en het is klaar om te serveren!
Siroop bereidingswijze
- Als je ervoor kiest om een siroop bij je pudding te doen, is dat vrij eenvoudig te doen. Meng gewoon de mangopulp met de suiker tot het volledig oplost en klaar is kees!
Opmerking: Je kunt de siroop opzij laten zodat iedereen individueel aan zijn stuk kan toevoegen.
