Met een indrukwekkende groei en aantallen die zelfs de aandacht trokken van de Amerikanen, de Outback Steakhouse heeft zijn positie als een van de belangrijkste hoogtepunten van Bloomin' Brands buiten de Verenigde Staten verstevigd Verenigd.
Nu is de ketting een sensatie geworden in Brazilië en heeft het de harten van Brazilianen veroverd. Begrijp de redenen voor dit succes!
Bekijk meer
Is het beter om gekookte eieren te eten voor lunch of diner? Ontdek het hier
De "krachten" van pap: bekijk de voordelen van haver in...
Zie ook: Rechter MasterChef dreigt faillissement en sluit restaurants: 'een moeilijke tijd'
Outback in Brazilië: 83% van de omzet van de keten bevindt zich buiten de VS
De Braziliaanse markt is momenteel de belangrijkste voor de keten, goed voor maar liefst 83% van alle inkomsten van Bloomin' Brands.
Met 139 restaurants verspreid over 56 steden in 17 staten en het Federaal District, is Brazilië de op een na grootste Outback-markt, na de Verenigde Staten.
Het succesverhaal begon in 1997, toen het eerste restaurant werd geopend in Barra da Tijuca, in Rio de Janeiro. Sindsdien is de Outback een feestplaats voor Brazilianen, met meer dan 70.000 verjaardagen die elke maand in het hele land worden gevierd.
Het geheim van Outback in Brazilië gaat verder dan lekker eten. Volgens gebruikers van de restaurantketen bieden de etablissementen van het merk een unieke ervaring die een gezellige sfeer combineert met een vleugje verfijning.
Terwijl we ONS het restaurant maakt deel uit van het culinaire circuit van winkelcentra, in Brazilië wordt het beschouwd als een "chique" plek en is het gewild om speciale gelegenheden te vieren.
Het casual dining-concept
Outback heeft een informeel dinerconcept en biedt een ervaring die verder gaat dan conventioneel fastfood. Dat wil zeggen, Brazilianen vinden de fusie tussen borden smakelijke en memorabele momenten.
Het gaat niet alleen om eten, maar om jezelf te laten genieten en de belangrijkste momenten in het leven te vieren.
Om al deze redenen blijkt het succes van de onderneming uit de cijfers. In het eerste kwartaal van 2023 steeg de omzet met maar liefst 14,3% op jaarbasis.
Bovendien groeide het verkeer in Braziliaanse restaurants in dezelfde periode met 2,2%. Voor het volledige jaar 2022 steeg de verkoop met 38,3% in vergelijking met 2021, met een toename van 23,6% in het verkeer.
"Cultureel monument" in Brazilië
Het is geen verrassing dat Outback een echt "cultureel herkenningspunt" in Brazilië is geworden. Met meer dan 300.000 bezorgopdrachten per maand en een aanwezigheid van meer dan 420 Bloomin' vestigingen Merken in het hele land, het restaurant veroverde niet alleen de smaakpapillen, maar ook de harten van Brazilianen.
“Ik besefte dat het niet alleen het eten is dat Outback hier zo populair heeft gemaakt. Het gaat meer om de ervaring dan om de maaltijd, waar mensen kunnen genieten van extravagantie en de grootste gebeurtenissen van het leven kunnen vieren. Een verjaardag. Een promotie op het werk. Zelfs een verloving.” zei Washington Post-journalist Terrence McCoy.
