De diversiteit aan gebruiksvoorwerpen in een keuken is namelijk groot. De houten lepel is een instrument dat de meeste mensen hebben. Ze bekrast de pannen niet, geeft geen smaak af aan het eten en is bovendien eenvoudig schoon te maken. De National Health Surveillance Agency (Anvisa) begon echter het gebruik van dit gebruiksvoorwerp in de keuken af te raden. Lees in dit artikel waarom.
Houten lepel is riskant
Bekijk meer
Geheim van de jeugd? Onderzoekers onthullen hoe om te keren...
De "krachten" van pap: bekijk de voordelen van haver in...
Hoewel de houten lepel een van de meest voorkomende keukengerei is, is de Anvisaraadt aan om ze te vermijden voor dagelijks gebruik. Nog voordat deze aanbeveling de huizen van duizenden Brazilianen bereikte, had het bureau het gebruik van houten gebruiksvoorwerpen in commerciële instellingen al verboden.
De norm staat in Resolutie RDC 216/04, die het boekje met goede praktijken voor voedseldiensten heeft aangenomen.
Waarom zou u dit artikel tenslotte niet gebruiken?
De belangrijkste reden om het keukengerei niet te gebruiken, is vanwege het materiaal waarvan het is gemaakt. Hout heeft een hoge porositeit, waardoor vocht en voedselresten zich ophopen.
Na verloop van tijd zijn er grote mogelijkheden voor micro-organismen om zich op het object op te hopen, daarnaast is het een perfecte plek voor bacteriën. Op deze manier kan het keukengerei risico's voor uw gezondheid opleveren.
schoonmaak methode
De tip op het platform is om de lepel in een oplossing van kokend water te laten staan en natriumbicarbonaat tot al het vuil eruit is. Maar schoonmaakexpert Deyan Dimitrov zegt dat deze praktijk de levensduur van uw gebruiksvoorwerp zal verkorten, mogelijk door rafelen, kromtrekken en barsten.
Ook zorgen hoge temperaturen ervoor dat de lepel uitzet en er meerdere aders in ontstaan. Zo komt er sneller vuil in het keukengerei.
Volgens Deyan is de oude gewoonte om af te wassen met water en zeep nog steeds de beste manier om je houten lepel schoon te maken.
