Banaan is een zeer veelzijdige vrucht die in de natuur kan worden geconsumeerd, bijvoorbeeld in smoothies, taarten en pannenkoeken. In die zin zullen we u vandaag een recept voor presenteren zoet bananenijs super simpel en lekker, ideaal voor de warmste dagen van het jaar, die dan weer steeds dichterbij komen.
Lees verder: 9 geweldige tips voor de perfecte salade
Bekijk meer
Bekijk de gezondste thee-opties die u in uw dagelijks leven kunt opnemen
Bananenthee: het geheim van een diepe nachtrust
Makkelijk en lekker recept voor bananenijs
Zie hieronder de ingrediënten en bereidingswijze van dit recept. In totaal heb je ongeveer 20 minuten nodig om het dessert te maken en wat de porties betreft, vergeet niet om ze min of meer aan te passen aan het aantal mensen dat gaat eten.
Ingrediënten
- 5 bananen in plakjes gesneden;
- 6 eetlepels kristalsuiker;
- ½ blik volle gecondenseerde melk;
- ½ kopje volle melk;
- 1 duidelijk;
- 1 edelsteen.
Methode van voorbereiden
- Doe eerst de bananen en 4 eetlepels van de 6 eetlepels suiker in een pan (bij voorkeur met antiaanbaklaag) en zet op laag vuur. Roer af en toe tot de banaan begint af te breken;
- Verdeel de banaan vervolgens in een vuurvaste container en reserveer;
- Neem kort daarna een pan en voeg de melk, gecondenseerde melk en dooier toe. Zet vervolgens het vuur laag en mix tot je een zeer homogene crème krijgt;
- Verdeel vervolgens de room over de bananen in de vuurvaste bak en boek opnieuw;
- Zodra dit is gebeurd, klop je het eiwit tot het stijf wordt en voeg je de resterende 2 eetlepels suiker toe, zonder te stoppen met kloppen, tot het er homogeen uitziet;
- Giet daarna het eiwit met een spatel over de room in de vuurvaste plaat; Bak vervolgens in een voorverwarmde oven op 180°C tot de eiwitten goudbruin zijn. Schakel vervolgens de oven uit en wacht tot deze is afgekoeld;
- Zet tot slot de snoepjes minimaal 2 uur voor het opdienen in de koelkast.
Zie je hoe eenvoudig deze bereiding is? Je kunt niet blijven zonder dit wonder te ervaren. Ook een tip is dat je kaneelpoeder kunt strooien om het snoep nog lekkerder te maken, kaneel en banaan zijn immers twee voedingsmiddelen die goed samen gaan.