Momenteel zijn er veel strategieën ontwikkeld met als doel de hoeveelheid voedselverspilling te verminderen, wat vooral in Brazilië alarmerend is.
Volgens EMBRAPA is ui de meest verspreide kruiderijgroente ter wereld. In de samenstelling zijn er micronutriënten zoals vitamines en mineralen.
Bekijk meer
Dit zijn de 4 sterrenbeelden die het meest van eenzaamheid houden, volgens...
Er zijn enkele hondenrassen die als perfect worden beschouwd voor mensen...
De voordelen van ui komen voort uit eigenschappen die verband houden met de voedingsstoffen. Bevat vitamine A, C en E, dus het is een krachtige antioxidant. Het heeft ook mineralen zoals selenium en zwavel. Op deze manier bestrijdt het vroegtijdige veroudering en verbetert het de immuniteit.
Je kent vast wel de functie van ui als smaakmaker, salade-ingrediënt en zelfs sommige snacks. Aan de andere kant, weet jij wat je met uienschillen moet doen? Heb je erover nagedacht om ze toe te voegen aan je voorbereidingen?
Een goede reden om deze toename te maken, is dat de schil van de ui een bestanddeel bevat dat quercetine wordt genoemd en bekend staat om zijn antivirale en ontstekingsremmende eigenschappen. Ontdek nu zonder verder oponthoud een manier om ten volle van deze groente te genieten via je thee.
Theerecept met uienschillen
Deze thee is nuttig voor het verlichten van griep- en verkoudheidssymptomen, zoals hoesten en keelpijn, en minimaliseert ook het vasthouden van water dankzij het diuretisch effect, dat het urinevolume vergroot.
Anthocyanine is een pigment dat aanwezig is in sommige groenten en wordt erkend als een bioactieve stof vanwege zijn ontstekingsremmende werking. De uienschil is rijk aan deze stof, dat wil zeggen dat de thee ook een ontstekingsremmend effect heeft.
Voorbereiding
Maak allereerst de ui schoon om vuil en micro-organismen zoals schimmels, bacteriën en virussen te verwijderen. De verhouding van het mengsel om te ontsmetten is 1:1, een eetlepel natriumhypochloriet of bleekmiddel op een liter water.
Bereid het mengsel voor, plaats de schillen en wacht ongeveer 10 minuten. Was vervolgens in stromend water.
Voor de bereiding heb je de volgende ingrediënten nodig: water en schillen van één ui.
Methode van voorbereiden:
Kook ongeveer 200 ml water (een kopje) in een pan en voeg de schil van een ui toe.
Zet het vuur uit, laat de pan afgedekt staan en wacht ongeveer 10 minuten (ongeveer de tijd die nodig is om de thee op te warmen).
Doe de thee in een kopje naar keuze en, klaar, gewoon consumeren.
Als je wilt zoeten, gebruik dan suiker of honing, maar met mate; ongeveer een theelepel.
Als je tenslotte meer thee wilt zetten, verdubbel of verdrievoudig je de verhoudingen van de ingrediënten.
