Het serveren van drankjes in het gezelschap van vrienden is heel oud en natuurlijk wordt het, als het met mate en op het juiste moment wordt gedaan, een ander moment van vrije tijd. Weet dat dit gebruik teruggaat tot zeer oude tijden, aangezien brouwerijen hun eerste stappen begonnen te zetten. We zullen wel zien?
De boeren van het Oosten waren de ontdekkers van het bezit van granen, in 9000 voor Christus.. Een combinatie van gerst en tarwe gaf aanleiding tot een drankje dat rudimentair bier wordt genoemd.
De gouden drank had al zijn waarde in het begin van de beschaving, zozeer zelfs dat het in het jaar 6000 voor Christus als onderhandelingsmiddel in Mesopotamië diende. .
De eerste geschriften met betrekking tot bier dateren van 3500 voor Christus.. Aziaten, Europeanen, Duitsers en Kelten registreerden het succes van de drank in de hele regio van Europa en het Midden-Oosten.
Maar het was in Duitsland, in het jaar 1040, dat de commerciële productie van bier begon, meer bepaald in het klooster van Weihenstephan, in Freising. De daar gestichte brouwerij is de oudste en is nog steeds in bedrijf.
In het jaar 1400 werd hop (een aromatische plant) toegevoegd aan de samenstelling van traditionele bieren. De stof geeft een karakteristieke smaak (bitter) en helpt de drank te bewaren.
Bierstandaardisatie ontstond in 1516 in Duitsland. De ingrediënten die door de "Beierse wet van zuiverheid" zijn vastgesteld, zijn: gerst, hop en water.
Pas in 1808 kwam de drank in Brazilië aan om te blijven. De Portugezen brachten het product dat een nationale passie zou blijken te zijn.
En al in het jaar 1810, om het succes van de drank te vieren, begon het jaarlijkse Oktoberfest-evenement in München, Duitsland. Het is het grootste bierfestival ter wereld.
Nieuwe zuiveringsmethoden hebben geleid tot wat we vandaag kennen als "Pilsen" -bier. Het proces gecreëerd door Josef Groll in 1842, in de Tsjechische Republiek, geeft de lichte kleur en verfrissende smaak van de bieren van vandaag.
Door Liria Alves
Afgestudeerd in scheikunde
Brazilië School Team
Chemie Curiositeiten - Chemie - Brazilië School
Bron: Brazilië School - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/cerveja-tempos-antigos.htm
