Pepergelei is een geweldige aanvulling op vleeswaren, kazen, tapioca dadinhos, toast, koekjes en vele andere voedingsmiddelen. Dit gebeurt omdat het een licht pittige smaak heeft en tegelijkertijd een beetje zoet is.
Maar weet je hoe pepergelei te maken thuis? Dus blijf dit artikel lezen en bekijk stap voor stap hoe je dit recept kunt maken!
Bekijk meer
Recept voor huisgemaakte nacho's en bijgerechten voor een avondje samenzijn...
Ontdek de beste koekjesrecepten om van te genieten
Lees verder: Leer hoe je een heerlijke mousse maakt met yoghurt en aardbeienjam
Stap voor stap pepergelei bereiden
Met een gemakkelijke moeilijkheidsgraad is het recept voor pepergelei heel praktisch om uit te voeren. Daarnaast is de totale bereidingstijd kort, slechts 30 minuten.
Hoewel het recept in dit artikel 12 porties jam maakt, kun je de ingrediënten verhoudingsgewijs verminderen als je liever een kleinere hoeveelheid maakt. Houd hieronder de benodigde items en bereidingswijze bij.
Ingrediënten
- 4 paprika's, pitloos en in zeer kleine stukjes gesneden;
- 1 appel zonder schil en zonder geraspte pit;
- 1 citroensap;
- 1 kopje suikerthee;
- ½ kopje waterthee;
- 1 teentje knoflook;
- 1 stuk kaneelstokje;
- Zout naar smaak.
Methode van voorbereiden
Neem eerst een pan, doe alle ingrediënten voor de pepergelei erin en meng flink. Breng vervolgens aan de kook tot het mengsel begint te koken en kook, wat ongeveer 10 minuten kan duren.
Om te controleren of de jam het punt heeft bereikt, schept u wat van het mengsel met een lepel en plaatst u het op een koel, glad oppervlak. Dus als dat deel van de gelei hard wordt, komt dat omdat de consistentie voorbij het punt is. Voeg in dit geval gewoon wat water toe en blijf roeren.
Als de gelei echter nog vloeibaar is, laat hem dan nog een paar minuten koken. Als je ten slotte merkt dat de textuur voldoende is, zet je het vuur uit, verwijder je de knoflook en kaneel, doe je de gelei in glazen potten en serveer.
Vond je deze inhoud leuk? Volg de blog over schoolonderwijs en heb toegang tot verschillende andere recepten, materialen, curiositeiten en nieuws uit heel Brazilië!