De uitvinding van de koelkast in 1850 bracht een revolutie teweeg in de manier om voedsel te bewaren en bood meer duurzaamheid voor verschillende soorten voedsel. producten, het is echter noodzakelijk om in gedachten te houden dat er voedsel is dat niet naar de koelkast gaat, nee! Ofwel omdat de temperatuur de textuur verandert of zelfs omdat het voedsel hierdoor onveilig wordt om binnenshuis te gebruiken.
Lees verder: Bekijk dit snelle en gemakkelijke recept voor melkcake voor gasten
Bekijk meer
Is het beter om gekookte eieren te eten voor lunch of diner? Ontdek het hier
Met mij-niemand-kan: maak kennis met de plant die kwade ogen kan afweren
Knoflook
Als je het in de koelkast bewaart, kan het voortijdig beginnen te ontkiemen, waardoor de smaak sterk en bitter zal zijn, omdat dit het resultaat is van het ontkiemen van knoflook. Ze is vaak onaangenaam.
rauwe aardappelen
Wanneer ze in de koelkast worden bewaard, geven ze tijdens het kookproces een stof af die bekend staat als acrylamide. Van dit chemische materiaal is bekend dat het verschillende soorten kanker veroorzaakt. Voorzichtig!
Ui
Uien bij lage temperaturen bewaren kan voortijdige schimmel in de groente veroorzaken, evenals een slechte geur en verlies van zachtheid. Reeds gesneden uien kunnen op hun beurt worden gekoeld, maar moeten snel worden gebruikt.
honing en melasse
Wanneer het in de koelkast wordt bewaard, wordt het kristallisatieproces versneld, waardoor het voedsel harder wordt. Hetzelfde geldt voor melasse. Om te voorkomen dat u de container hoeft te verwarmen, wat de smaak en kwaliteit verandert, bewaart u ze gewoon op een koele, droge plaats.
Olie
Het kan maïs of olijfolie zijn, het maakt eigenlijk niet uit... Feit is dat ze van kwaliteit kunnen veranderen als ze op zeer koude plaatsen worden bewaard, zoals de koelkast. Sommige verharden zelfs! Doe de olijfolie test, dan zie je waar we het over hebben. Hoe dan ook, ons advies is: bewaar ze op een koele plek.
Brood
Als het in de koelkast wordt bewaard, kan het sneller oud worden dan op een droge, geventileerde plaats. Dit komt doordat het deeg door een kristallisatieproces gaat en harder en ranzig wordt. Het is echt niet prettig om daarna te eten.
tomaten
Als ze in de koelkast worden bewaard, kun je zien dat ze de smaak en textuur aangetast. Als je er een wilt bewaren die al is gesneden, bedek het blootgestelde deel dan met huishoudfolie of bewaar het in een kom. Binnen twee dagen gebruiken.
