Hier in Brazilië eten we graag okra gekookt, meestal samen met wat dierlijk eiwit, waarbij kip het belangrijkste gekozen eiwit is. Maar er zijn verschillende manieren om deze zeer heerlijke groente te bereiden die veel voordelen voor onze gezondheid heeft. Het is bijvoorbeeld mogelijk om hierin te investeren okra frittata, die heel gemakkelijk te maken is en een onmiskenbare smaak heeft. Maak je dus klaar om de ingrediënten op te schrijven en let goed op elk van de stappen van dit genot.
Lees verder: 3 verschillende recepten voor aardappelsnacks om aan je vrienden te serveren.
Bekijk meer
Alert: DEZE giftige plant heeft een jonge man in het ziekenhuis gebracht
Google ontwikkelt AI-tool om journalisten te helpen bij…
Ingrediënten
Het doel van dit recept is om de okra een consistentie te geven die heel anders is dan de stroperige en papperige wanneer we het koken. We willen het zelfs knapperig maken, en daarvoor gaan we het bakken. Wat betreft de ingrediënten, dit zijn degene die je nodig hebt:
- 3 kopjes (thee) okra;
- 2 kopjes (thee) maïsmeel of maïsmeel;
- 1/2 kopje (thee) sojaolie;
- 3 eetlepels extra vierge olijfolie;
- Zout en zwarte peper naar smaak.
Methode van voorbereiden
Nu je alle ingrediënten hebt gescheiden, gaan we naar de voorbereiding, die precies begint met het koken van de okra. Doe hiervoor de olie in een pan en vervolgens de in blokjes gesneden okra. Roer kort daarna goed door tot alle stukjes ondergedompeld zijn in de olie, dek de pan af en zet het vuur aan om het ongeveer 8 minuten te laten koken. Vergeet in die tijd niet om de pan minstens één keer per minuut te openen om de okra goed te roeren.
Zodra de okra gaar is, voeg je het maïsmeel of maïsmeel toe, evenals het zout en de peper, en meng goed om de bloem in de okra te verwerken. Zet dan het vuur weer aan en laat het mengsel 5 minuten koken, en vergeet niet af en toe te roeren. Scheid nu gewoon een andere pan, voeg de olijfolie toe en bak elk van de stukken tot ze licht goudbruin zijn, en het is klaar om te serveren. Genieten!