Natuurlijke appelciderazijn wordt altijd veel gebruikt in de keuken, omdat het verschillende heilzame stoffen voor het lichaam bevat. Rijk aan minerale zouten, zuren en vitamines, wordt het een zeer populaire drank als het gaat om aanvulling op uw dieet. Daarom brengen we hier de voordelen van het elke dag consumeren ervan, en leren we je ook hoe je thuis appelciderazijn kunt maken.
Natuurlijke appelciderazijn wordt vaak op tafel gebruikt om salades op smaak te brengen en er zijn zelfs mensen die zeggen dat ze het puur drinken om ziektes te voorkomen en te genezen. Ken dus alle voordelen die het voor uw gezondheid kan hebben. Leer ook hoe u uw eigen natuurlijke azijn kunt maken zonder het huis te verlaten.
Bekijk meer
Geheim van de jeugd? Onderzoekers onthullen hoe om te keren...
De "krachten" van pap: bekijk de voordelen van haver in...
Voordelen van natuurlijke appelciderazijn
Omdat het een stof is die rijk is aan antibacteriële eigenschappen, is natuurlijke appelciderazijn geweldig in het bestrijden van micro-organismen schadelijke effecten, vooral die welke ongemak in het maagdarmkanaal veroorzaken, omdat de consumptie ervan helpt bij de Immuniteit. Bovendien behandelt het de longen en bevordert het het opruimen van overtollig slijm in de luchtwegen.
Bovendien kan het, dankzij het azijnzuur dat aanwezig is in appelciderazijn, worden beschouwd als een helper voor degenen die wilt afvallen, omdat het de opname van koolhydraten door de darm vermindert, terwijl de pieken in evenwicht worden gehouden glycemie. Bovendien, wanneer het de stofwisseling stimuleert, is er een grotere verbranding van vetten, wat helpt bij het proces van gewichtsregulatie.
Nu je deze voordelen kent, zou het geweldig zijn om te leren hoe je deze wondersubstantie thuis kunt maken, nietwaar? Evenzo is eigen productie de gezondste manier om azijn te consumeren, weg van vervalsing en op een biologische manier. Dus leer nu hoe je het natuurlijke fermentatieproces uitvoert dat aanleiding geeft tot appelciderazijn.
Hoe maak je thuis natuurlijke appelazijn
Om het natuurlijke fermentatieproces te starten, heb je slechts 3 ingrediënten nodig:
- 1 kg biologische rode appel;
- 2 kopjes suikerthee;
- 1 liter water.
Was voordat u begint de appels goed en zorg ervoor dat ze goed zijn ontsmet. Snijd ze vervolgens in blokjes en doe ze in een glazen bak, bij voorkeur een pot met deksel. Bedek vervolgens de appels volledig met het water, voeg de suiker toe en roer goed totdat deze is opgelost. Deze stap is belangrijk om het fermentatieproces te starten dat zal resulteren in azijn.
Hier is het een opmerking waard: maak je geen zorgen over de hoeveelheid suiker die in het recept wordt gebruikt, het is gewoon om het fermentatieproces te stimuleren. Uiteindelijk zal het mengsel geen significante sporen van de stof bevatten. Daarom kan azijn gratis worden geconsumeerd door diabetici en helpt het zelfs bij het reguleren van de bloedglucose.
Bedek de container aan het einde met gaas en gebruik een elastische band om hem vast te zetten. Gaas is de ideale stof die de uitwisseling van gassen mogelijk maakt en voorkomt dat insecten de pot binnendringen. Bewaar het nu gewoon op een plaats met weinig licht.
Noodzakelijke verzorging bij fermentatie
Dit mengsel moet ongeveer 5 weken fermenteren totdat het geschikt is voor consumptie. De eerste week moet u elke dag bewegen. Aan het begin van de tweede week mag het recept slechts om de 3 dagen worden geroerd. Als er stukjes appel naar de bodem van de pot beginnen te zinken, verwijder ze dan en bedek de container opnieuw met gaas.
Een teken dat alles goed gaat in het fermentatieproces van je natuurlijke appelciderazijn is de vorming van luchtbellen in de vloeistof. Laat daarom elke keer dat u het mengsel roert alle appels zinken, zodat ze altijd onder water staan. Voeg geen andere ingrediënten toe aan het mengsel, omdat dit het hele fermentatieproces kan schaden.
Eindelijk, als de reguliere tijd is verstreken of als alle stukjes fruit op de bodem van de pot liggen, is dit een indicatie dat de gisting goed is verlopen en je appelciderazijn eindelijk klaar is. En als je aan het einde van het mengsel een geleiachtige massa vindt, maak je geen zorgen, het betekent dat het proces geweldig was.
Het is echter de moeite waard eraan te denken dat het noodzakelijk is om biologische en pesticidenvrije appels te gebruiken en om tijdens het proces geen metalen gebruiksvoorwerpen te gebruiken. Omdat het de smaak van azijn kan veranderen.
Vond je deze inhoud leuk en zou je meer van dit soort inhoud willen zien? klik gewoon hier!
