Iced coconut delight: bekijk het recept voor het bereiden van deze heerlijke cake

Inkomsten

Voor dessertliefhebbers brengen we je een klassiek recept dat nooit zijn plaats verliest.

Per Tekstbureau
Delen

Ken je de "harige handdoek" cake? Hij is ook bekend als de Kokos ijstaart, of bevroren kokosnotenverrukking. De bijnaam van de pluizige handdoek is gekozen vanwege zijn uiterlijk. Behalve dat het een van de klassieke zoetwarenrecepten is, is het ook een recept dat de jeugd van veel mensen markeerde omdat het door de grootmoeder werd gemaakt. In dit artikel scheiden we het recept stap voor stap, zodat u kunt reproduceren en uzelf kunt verwennen.

Lees verder: Eenvoudige Negresco-cake in de magnetron: leer hoe u zich moet voorbereiden

Bekijk meer

Bekijk de gezondste thee-opties die u in uw dagelijks leven kunt opnemen

Bananenthee: het geheim van een diepe nachtrust

Bekijk het recept voor kokosijscake

Sommige recepten markeren momenten in ons leven, en als we weten hoe we ze kunnen reproduceren, kunnen we die momenten opnieuw beleven.

Ingrediënten

voor de taart

  • 2 kopjes tarwebloem (gezeefd)
  • 1 kop (thee)suiker + 1 eetlepel
  • 180 ml melk
  • 50 ml olie
  • 3 eieren
  • 1 theelepel(s) bakpoeder

voor de siroop

  • 1 glas kokosmelk met 200 ml
  • 1 blik gecondenseerde melk
  • 450 ml melk
  • 100 g geraspte of in stukjes gesneden kokosnoot
  • 4 eetlepels (eetlepels) suiker

Methode van voorbereiden

cake deeg

  1. Voeg in een mixer de eieren en suiker toe en mix 2 tot 3 minuten. Ze vormen een volumineuze, lichte en licht romige crème.
  2. Voeg vervolgens de bloem, de helft van de melk en de olie toe en meng voorzichtig met een garde.
  3. Voeg toe wat er over is van de bloem, melk en meng beetje bij beetje.
  4. Doe op dat moment de baking soda en meng voorzichtig.
  5. Giet het mengsel in een reeds ingevette vorm.
  6. Bak ongeveer 40 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
  7. Haal uit de oven en snijd het in vierkanten, zodat de siroop beter bevochtigt.

Siroop

  1. Doe de melk, gecondenseerde melk, kokosmelk, geraspte kokosnoot of in vlokken en suiker in een pan.
  2. Breng naar het hoge vuur en laat na het koken 3 minuten intrekken.
  3. Giet de nog hete siroop over de cake totdat deze volledig vochtig is.

Nu is het aan jou of je deze heerlijke kokosijscake eet terwijl hij nog warm is of om hem in te vriezen; jij kiest!

taartKoude taartkokosnoot
Delen

Oorlog van de Peloponnesos (431 – 404 na Chr. .)

Tijdens de Medische Oorlogen zorgde de leidende rol van de Atheners voor de overwinning op het im...

read more
Portugal. Portugese Republiek: Portugal

Portugal. Portugese Republiek: Portugal

Portugal, of Portugese Republiek, is een Europees land op het Iberisch schiereiland. Het is beper...

read more

Mazelen, ernstig acuut respiratoir syndroom en pokken: virale ziekten.

Mazelen: het wordt veroorzaakt door de infectie van het Morbillivirus en de besmetting vindt plaa...

read more