Voor een lange tijd, de meeste industrieën huishoudelijke apparaten Ik heb de koelkast al ontworpen met de ruimte voor eieren op de deur. Dit begint echter te veranderen, vooral door het besef dat dit niet de juiste plek is om het ingrediënt op te slaan. Vervolgens kun je zien waar je eieren in de koelkast kunt bewaren en waarom je de deur moet vermijden.
Waarom zouden we de koelkastdeur vermijden om eieren te bewaren?
Bekijk meer
Is het beter om gekookte eieren te eten voor lunch of diner? Ontdek het hier
Met mij-niemand-kan: maak kennis met de plant die kwade ogen kan afweren
De conventie om de koelkastdeur te gebruiken om eieren te bewaren, heeft veel meer te maken met de noodzaak om de plaats nuttig te maken dan met het daadwerkelijk bewaren van het ingrediënt.
Zelfs omdat de koelkastdeur de slechtste plaats is om ze op te slaan, gezien de impact van plotselinge veranderingen in frequente hitte in de omgeving. Dat klopt, want houd er rekening mee dat alle ingrediënten die zich in de koelkastdeur bevinden veel meer warmte krijgen, aangezien we deze vaak openen.
Bijgevolg kan de kwaliteit van het ingrediënt aanzienlijk achteruitgaan, vooral als het gaat om gevoelige ingrediënten, zoals eieren. Dit item heeft immers veel zorg nodig om niet snel te bederven.
Zo stellen specialisten dat de beste plek om de eieren, met het oog op het behoud van de kwaliteit, is de binnenkant van de koelkast. In dit geval is de reden voor de keuze uitsluitend te wijten aan de grotere temperatuurstabiliteit, aangezien het openen van de koelkast niet zoveel invloed heeft op het voedsel dat erin zit.
Andere voorzorgsmaatregelen bij het bewaren van eieren
Zoals we al hebben vermeld, zijn eieren erg gevoelig voor hitte en plotselinge temperatuurveranderingen, en hebben ze ook zorg nodig bij het hanteren. Eieren mogen bijvoorbeeld nooit onder stromend water worden gewassen of geweekt.
In dit geval is het beter om een vochtige papieren handdoek in een hypochlorietoplossing te gebruiken om het schoon te maken.
Bovendien is het essentieel om de geldigheid van het product op de verpakking te controleren, een praktijk die maar weinigen van ons gewoonlijk doen. Dat komt omdat deze gewoonte voorkomt dat je eieren koopt die al bijna op de uitgerekende datum zijn en een groter risico lopen om te bederven.
Weet ten slotte dat je eieren het beste buiten de originele verpakking, maar in een schoon bakje in de koelkast kunt bewaren.