Veel mensen gooien weg groenten verdord uit de koelkast, maar probeer dit niet te doen totdat u ze probeert te herstellen. Als ze maar een klein beetje verwelken, kunnen ze worden hersteld en zijn ze klaar voor een salade opnieuw. Er zijn enkele culinaire trucs om die knapperigheid en kleur terug te krijgen. Dus bekijk er drie onfeilbare trucs om verdorde bladeren te herstellen.
Lees verder: Diepvriesgroenten kunnen een uitstekend alternatief zijn
Bekijk meer
Is het beter om gekookte eieren te eten voor lunch of diner? Ontdek het hier
Met mij-niemand-kan: maak kennis met de plant die kwade ogen kan afweren
Bekijk 3 trucs om verdorde bladeren nieuw leven in te blazen
Bekijk nu enkele trucs die u kunnen helpen de kleur en textuur van groenten te herstellen:
- Water + 1 gekookte aardappel
Om de verdorde bladeren nieuw leven in te blazen, is een zeer goede tip om ze in een kom met water te doen, een gekookte aardappel te schillen en in tweeën te snijden. Na deze stap moet u de bladeren 2 uur in de koelkast plaatsen en wachten.
- water + citroen
Een andere truc om verwelkte bladeren terug te laten groeien, is door ze in een kom met koud water te leggen en het sap van een citroen toe te voegen. Zet ze daarna 1 uur in de koelkast. Zo zullen de bladeren na verloop van tijd klaar zijn om te worden geconsumeerd.
- water + ijs
Als je een snellere manier wilt om verwelkte bladeren nieuw leven in te blazen, is het een goed idee om ze slechts 30 minuten in een kom met ijswater te plaatsen (voeg ijs toe voor het geval dat).
Hoe voorkom je dat het blad verwelkt in de koelkast?
Om te voorkomen dat de blaadjes snel verloren gaan, bewaar je ze droog in de koelkast in een gesteriliseerde plastic zak samen met keukenpapier. Zo zuigt het papier eventueel opgehoopt vocht in de groenten op.
Dus waar moet ik de bladeren in de koelkast bewaren?
We weten dat bladeren erg kwetsbaar zijn in de kou. Dit komt omdat lagere temperaturen ze kunnen verbranden en hun duurzaamheid kunnen beïnvloeden.
Daarom is het het beste om de bladeren achterin de koelkast te bewaren, waar de temperatuur vaak hoger is dan op de bovenste planken. De meeste koelkasten hebben grote lades voor groenten. Sluit op deze manier de zak of container met de bladeren en plaats ze in dit compartiment zodat ze langer meegaan.