São João zonder complicaties: recept voor maïsmeelcake op Airfryer

Kijk jij ook zo uit naar het feest van São João? Veel mensen wachten het hele jaar op al die lekkernijen als hominy, quento, pamonha en ook maïsmeelcake. Om je te helpen met de voorbereidingen voor de feesten in juni hebben we een recept apart gezet dat super makkelijk te maken is. hoe je maïsmeelcake maakt in de Airfryer.

Bekijk het volledig!

Bekijk meer: Maïspamonha: bekijk de stapsgewijze bereiding op een eenvoudige manier!

Maïsmeelcake in de Airfryer

Dit klassieke recept is nog lekkerder in de Airfryer en serveert tot 15 porties. Zie hieronder hoe je het klaarmaakt:

Ingrediënten

Voor dit recept voor maïsmeelcake heb je nodig:

• 1 kopje suikerthee;
• 1 kopje thee van tarwemeel;
• 1 kopje melkthee;
• 1 ei;
• 1 kopje maïsmeelthee;
• 2 eetlepels boter;
• 1 lepel bakpoeder.

Hoe voor te bereiden?

1. Mix de “vloeibare” ingrediënten (melk en ei) in een blender;
2. Voeg vervolgens de suiker, de maïsmeel, de boter toe en voeg beetje bij beetje de bloem toe aan het mengsel. Klop gedurende 10 minuten of tot de massa homogeen is;
3. Verwarm de Airfryer voor op 180°;
4. Doe het deeg vervolgens in een ingevette vorm die geschikt is voor Airfryer, bij voorkeur siliconen;
5. Laat het 25 minuten bakken en je cake is klaar om geserveerd te worden.

Hoe maak je maïsmeelcake nog specialer?

Als je het traditionele recept voor maïsmeelcake al beu bent, bekijk dan enkele tips hieronder om het super anders en zelfs lekkerder te maken.

Vul je cake met paçoca

Wat is er beter dan typisch eten uit São João? Twee São João-gerechten in hetzelfde recept! Als je cake klaar is, snij je hem doormidden en vul je hem met dulce de leche pasta en paçoca. Voeg eventueel gedroogde en gezoete kokosrasp toe.

Maak een prestigieuze dekking

Om je cake nog lekkerder te maken, maak je een eenvoudige frosting met chocoladepoeder, suiker en water en giet je het over de maïsmeelcake. Werk het gerecht af met gezoete droge kokosschaafsel.