Wie houdt er niet van chocolade? Zelfs mensen met een allergie zijn er dol op, maar hebben er spijt van dat ze het niet kunnen eten. Dit is een snoepje met duizend-en-een gebruiksmogelijkheden, het verbetert immers de stemming, verhoogt de energieproductie, dient als beloning voor een vervelende dag en is ook een geweldige cadeau-optie. Kortom, hij is altijd welkom!
Lees verder: Cacao en chocolade: smaken ze hetzelfde?
Bekijk meer
Alert: DEZE giftige plant heeft een jonge man in het ziekenhuis gebracht
Google ontwikkelt AI-tool om journalisten te helpen bij…
Ondanks dat het in verschillende versies is gevonden, is de originele donkere vorm het meest geliefd bij iedereen, maar heeft dit geliefde snoepje alleen maar goede dingen te bieden? Nee. Zie je de relatie tussen traditionele chocolade en cadmium en lood?
Chocolade: good guy of bad guy?
Pure chocolade is de lieveling van mensen, niet alleen vanwege de unieke en ongeëvenaarde smaak, maar ook vanwege de voordelen. Volgens sommige onderzoeken bevat snoep antioxidanten, dus het kan zelfs de gezondheid van het hart verbeteren en darmkanker bestrijden. Wedden dat je dat niet wist!
Helaas is het volgens onderzoek van de National Confectioners Association aangetroffen - in sommige chocoladerepen van bekende merken – de aanwezigheid van lood en cadmium: twee zware metalen die in verband worden gebracht met tal van gezondheidsproblemen bij volwassenen en kinderen.
In een ander experiment werden 28 repen geanalyseerd met als doel te ontdekken of ze al dan niet metalen bevatten. De verrassing kwam: ze slaagden allemaal niet voor de test. Er was! Van de 28 geanalyseerde staven vertoonden er vijf extreem hoge niveaus van cadmium en lood, terwijl 23 een "aanvaardbare" hoeveelheid hadden in termen van gezondheid van de consument.
Een ons van Hershey's Special Dark Chocolate bleek 265% meer lood te bevatten dan Californië toestaat, en Trader Joe's 72% Dark Chocolate bevatte 192% meer.
Hoewel er "slechts" een kleine hoeveelheid metalen in de meeste geanalyseerde repen zit, is het mogelijk om te zeggen dat de chronische consumptie van deze voedingsmiddelen mensen kan schaden, ja. Vooral voor zwangere vrouwen en kinderen.
In het geval van deze twee specifieke groepen treedt de stoornis op in de fysieke en hersenontwikkeling, wat zelfs het IQ-niveau van de baby kan beïnvloeden. In het geval van volwassenen kan loodconsumptie problemen veroorzaken voor het zenuwstelsel, de bloedsomloop, de nieren, de voortplanting en het immuunsysteem.
In ieder geval kan de chronische consumptie van donkere chocolade de gezondheid van mensen van alle leeftijden schaden. Let hierop als je de volgende keer gaat shoppen! Het is natuurlijk vermeldenswaard dat de chocolade-industrie heeft geprobeerd de niveaus van dergelijke metalen te verlagen, maar het is noodzakelijk om op de hoogte te zijn.