Momenteel zijn er verschillende soorten chocolade voor verschillende bereidingen, en het is best moeilijk om deze lekkernijen te weerstaan. We weten echter dat chocolaatjes niet altijd gezond of aanbevolen zijn, hoewel er voordelen zijn aan dit snoepje en manieren om het minder schadelijk te maken. Bekijk hier dus welke chocoladesoort gezonder is en waarom de ene reep voordeliger is dan de andere.
Lees verder: Chocolade verlicht TBM: mythe of waarheid
Bekijk meer
Is het beter om gekookte eieren te eten voor lunch of diner? Ontdek het hier
Met mij-niemand-kan: maak kennis met de plant die kwade ogen kan afweren
Is donkere chocolade gezonder dan witte?
Er zijn een paar redenen waarom pure chocolade als gezonder wordt beschouwd dan de witte versie, en we zullen het je hier uitleggen. In dit geval heeft pure chocolade een hoge concentratie cacaopoeder, cacaoboter, suiker en melk. Aan de andere kant heeft witte chocolade geen cacaopoeder, maar alleen boter, melk en suiker.
Er zit dus een hogere concentratie suiker in de witte versie van het snoep. Om nog maar te zwijgen van het feit dat chocolade zonder cacaopoeder de meeste van zijn gezonde factoren verliest, die toenemen naarmate het percentage cacao hoger is. In versies als de 70% vind je bijvoorbeeld een hoger percentage cacao en dus gezonder.
Niet altijd is een pure chocolade echter noodzakelijkerwijs gezond, aangezien veel bedrijven suiker verhogen in verhouding tot cacaopoeder. Over het algemeen zijn de meest zoete versies de melkchocoladeversies, omdat ze veel melk en suiker bevatten om het nog aantrekkelijker te maken voor degenen die het kopen. Aan de andere kant, hoe hoger de concentratie cacaopoeder, hoe beter de chocolade voor je gezondheid.
voordelen van chocolade
De meeste voordelen van chocolade zijn te vinden in de oorsprong, cacao. Deze vrucht is immers een uitstekende antioxidant, die de strijd tegen vrije radicalen in ons lichaam intensiveert. Zo verminderen ze de kans op het ontwikkelen van problemen zoals cholesterol of hoge bloedglucose, naast het verbeteren van de immuniteit. Daarom moet iedereen die chocolade wil eten zonder zijn gezondheid te schaden, zijn toevlucht nemen tot versies met meer cacao en minder suiker.