Jij eieren maken deel uit van het dieet van veel mensen. Beschouwd als superfoods, omdat ze vol vitamines en eiwitten zitten, kunnen ze op vele manieren worden gemaakt, gebakken, gekookt of als omelet. We weten echter niet altijd hoe we eieren moeten kiezen. Volgende zul je zien enkele tips om geen fouten meer te maken.
Lees verder: Diervrij: deze veganistische voedingsmiddelen bevatten VEEL eiwitten
Bekijk meer
Dit zijn de 4 sterrenbeelden die het meest van eenzaamheid houden, volgens...
Er zijn enkele hondenrassen die als perfect worden beschouwd voor mensen...
Gebruikt om taarten, koekjes en diverse bereidingen te maken, de eieren kunnen scharrelkip zijn of geproduceerd op boerderijen, groot of klein, wit of bruin.
Er zijn verschillende eigenaardigheden, die verschillende eigenschappen van het ei vertegenwoordigen. Bekijk daarom de onderstaande tips om nooit een fout te maken bij het kiezen van eieren:
Ruik aan de eieren om de kwaliteit te analyseren
Misschien wel de bekendste tip is om aan de eieren te ruiken om hun kwaliteit te analyseren. Dit is een geweldige manier om erachter te komen of je eieren goed zijn. Dat komt omdat als de eieren bedorven zijn, ze een slechte geur beginnen uit te ademen.
Als er enige twijfel bestaat over de geur, breek de eieren dan op een bord en kijk of er slechte geuren in de kamer ontstaan. Normaal gesproken geven rotte eieren een zwavelgeur af.
De kleur van het ei is niet relevant
De kleur van eieren zegt niets over de kwaliteit van deze voedingsmiddelen. Het gaat niet om smaak en de een is ook niet gezonder dan de ander. De kleur van het ei hangt alleen af van het kippenras.
De leeftijd van de eieren is van invloed op de kwaliteit van het voer
Hoe eerder je een ei gebruikt, hoe hoger de kwaliteit zal zijn. Een manier om de leeftijd van het ei te controleren, is door de houdbaarheidsdatum op de verpakking te controleren en de voorkeur te geven aan de jongste.
Controleer de eierschalen op scheuren
Het is niet zo eenvoudig om te controleren of de eierschalen intact zijn. Als je echter scheurtjes in het ei opmerkt, is het goed om alert te zijn, want de bacteriën profiteer van de opening om het voedsel binnen te dringen, de bekende salmonella, aanwezig in de schil van de eieren.
Zorg ervoor dat de eieren schoon zijn
Eieren worden verkocht nadat ze een reinigingsproces hebben doorlopen om ervoor te zorgen dat er geen salmonella in de eierschaal aanwezig is. Je hoeft niet voor een ei te gaan dat zo schoon is, zorg er gewoon voor dat er niet veel vuil op het oppervlak van de schaal zit.