Volgens een recent onderzoek gepubliceerd door het wetenschappelijke tijdschrift Nature Food, behoort het dieet van de Braziliaanse bevolking tot de slechtste ter wereld. Dit is een gevolg van veranderingen in eetgewoonten die zich de afgelopen decennia in het land hebben voorgedaan.
Zo zetten we er 4 op een rij tips voor het creëren van een evenwichtiger dieet en gezond eten.
Bekijk meer
Geheim van de jeugd? Onderzoekers onthullen hoe om te keren...
De "krachten" van pap: bekijk de voordelen van haver in...
Waardevol advies om de kwaliteit van leven te verbeteren
Als we zijn wat we eten, moeten we meer aandacht besteden aan wat we binnenkrijgen:
De huidige daling van Brazilianen op de wereldranglijst van voedselkwaliteit is een direct gevolg van de verandering in het traditionele dieet. Er is een toename in het vervangen van de oude rijst door bonen door meer praktische producten zoals ultra-bewerkte producten.
Bekijk daarom enkele tips die gericht zijn op het herstellen van een gezond voedingspatroon voor de bevolking van het land.
Verminder de consumptie van natrium en suiker
Kenmerkend voor de Braziliaanse keuken is de aanwezigheid van veel smaak door het gebruik van specerijen en zoetstoffen, waaronder zout en suiker.
De consumptie van natrium en suiker door Brazilianen behoort echter tot de hoogste ter wereld, twee keer zoveel als aanbevolen door de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO).
Deze overmatige consumptie kan een reeks ziekten veroorzaken, zoals diabetes en hypertensie, die veel voorkomen in Brazilië. Daarom is het essentieel om de hoeveelheid toegevoegd natrium en suiker in voedingsmiddelen te verminderen om een gezonder dieet te creëren.
Verminder de ultraverwerkte
Ultrabewerkte voedingsmiddelen worden beschouwd als de slechtste in hun soort, juist vanwege hun associatie met verschillende gezondheidsproblemen.
Dit komt omdat ze een hoog gehalte aan natrium, vet en geraffineerd zetmeel bevatten, naast synthetische additieven, terwijl ze weinig vezels, vitamines en mineralen bevatten.
Ze worden dus sterk geassocieerd met gezondheidsproblemen zoals obesitas, cardiovasculaire problemen, depressie en zelfs sommige vormen van kanker. Geef daarom waar mogelijk prioriteit aan de consumptie van natuurlijke of minimaal bewerkte voedingsmiddelen.
Zoek naar een uitgebalanceerd dieet
Een gezond voedingspatroon staat synoniem voor balans. Dat wil zeggen, het is belangrijk om producten uit alle voedselgroepen te eten, zoals koolhydraten, eiwitten, vetten en vitamines.
Tegelijkertijd is het ook nodig om diëten te creëren die elkaar aanvullen, zoals rijst en bonen, twee complementaire bronnen van essentiële aminozuren.
Verhoog het waterverbruik
Ten slotte is waterverbruik een geweldige bondgenoot voor het behoud van de gezondheid van het lichaam. Dit element vormt 70% van het menselijk lichaam en het grootste deel van het geconsumeerde voedsel.
Onvoldoende wateropname kan dus ernstige problemen voor de menselijke gezondheid veroorzaken.
Bovendien kan het de prestaties van de meest uiteenlopende systemen beïnvloeden, waaronder het gastro-intestinale systeem, dat verantwoordelijk is voor de opname van voedingsstoffen, en het immuunsysteem, dat verantwoordelijk is voor het behoud van de gezondheid.