De vooruitgang van technologie stelt ons in staat om onze te transformeren voedingsmiddelen ingevroren tot een warme maaltijd klaar in een minuut met de magnetron, Bijvoorbeeld. Sommige voedingsmiddelen zijn echter beter op dit apparaat dan andere, en vice versa. Naast de smaak is de manier van verhitten niet altijd ideaal, vanwege het vocht in het eten.
Lees verder: Er treden nieuwe regels in werking voor het op de markt brengen van rundergehakt
Bekijk meer
Dit zijn de 4 sterrenbeelden die het meest van eenzaamheid houden, volgens...
Er zijn enkele hondenrassen die als perfect worden beschouwd voor mensen...
Het restverschijnsel van vlees opgewarmd in de magnetron
Veel mensen kunnen hier bevestigen dat wanneer we vlees in de magnetron verwarmen, wat het ook is, er een sterke geur achterblijft, bekend als "verhitte smaak". Verder de voedingswetenschapper Margaret Tims Younathan wijst erop dat vlees slecht smaakt door de snelle afbraak van lipiden.
Younathan's studie laat ook zien dat vlees, wanneer het in de magnetron wordt verwarmd in plaats van in de oven, resulteert in in hogere niveaus van malondialdehyde, wat bijdraagt aan de onaangename geur van eiwitten dieren. Kun je je dat nu voorstellen in varkensvlees?
Verwarm uw varkensvlees niet in de magnetron.
Als we de eerder genoemde feiten observeren, is het mogelijk om je voor te stellen dat varkensvlees een veel sterkere restgeur in het eiwit kan hebben dan ander vlees dat in de magnetron wordt verwarmd. Kies daarom voor de oven wanneer u dit soort vlees wilt opwarmen.
Leer hoe je varkensvlees kunt opwarmen
Om uw varkensvlees sappig en mals te maken, zelfs nadat het gaar is, moet u enkele belangrijke stappen kennen. Ten eerste is het belangrijk om te weten dat, om uw vlees op te warmen, de oven en de braadpan de ideale middelen zijn, nooit de magnetron.
In de oven:
Om varkensvlees in de oven op te warmen, verwarm je de oven een paar minuten voor en leg je het varkensvlees in een ovenvaste schaal. Probeer ook wat saus toe te voegen zodat er weer vocht in het vlees komt en het sappig wordt (als je geen saus wilt maken, bevochtig het dan toch met water).
In de koekenpan:
Al om in de koekenpan te verwarmen, is het beter dat het vlees in plakjes wordt gesneden. Leg ze vervolgens in een voorverwarmde koekenpan op laag vuur en voeg een flinke hoeveelheid boter of olie toe voordat je het vlees gooit. Doe deze procedure aan beide zijden van de plakjes.