Vitamine B12 wordt in verband gebracht met een goed cognitief functioneren en de vorming van bloedcellen, waarbij onder meer een tekort een van de oorzaken is van bloedarmoede. Daarom is het erg belangrijk om te weten welke de bronnen van vitamine B12 om elke dag de aanbevolen hoeveelheid van deze voedingsstof te consumeren en uw gezondheid op peil te houden.
Lees verder: De combinatie van deze ingrediënten kan je helpen bij een hoog cholesterolgehalte; meer weten
Bekijk meer
Is het beter om gekookte eieren te eten voor lunch of diner? Ontdek het hier
De "krachten" van pap: bekijk de voordelen van haver in...
Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine B12: wat zijn dat?
Vitamine B12, ook bekend als cobalamine, is een voedingsstof die alleen in dierlijk voedsel voorkomt strikte vegetarische en veganistische mensen moeten voedingsopvolging doen om de beste manier te bepalen aanvulling.
Wat betreft de aanbevelingen, de richtlijnen die de ideale hoeveelheid inname van elke voedingsstof per dag bepalen definieert dat voor volwassen vrouwen en mannen de aanbevolen dagelijkse inname van vitamine B12 slechts 2,4 microgram per dag. Kijk hieronder wat de belangrijkste voedselbronnen van deze voedingsstof zijn.
1. rood vlees
Rood vlees is de grootste bron van vitamine B12. De consumptie van dit soort vlees moet echter matig zijn en u moet kiezen voor magere stukken vlees rundvlees wordt in verband gebracht met het ontstaan van chronische ziekten en cardiovasculaire problemen vanwege de hoge hoeveelheid vet verzadigd.
2. Melk
Melk en derivaten zijn goede bronnen van vitamine B12, naast andere super belangrijke voedingsstoffen voor de gezondheid zoals calcium, magnesium en fosfor. Neem daarom deze voedingsmiddelen op in uw dieet en geef de voorkeur aan magere versies als u uw inname van verzadigd vet wilt beheersen.
3. Ei
Kippeneieren zijn ook een uitstekende bron van vitamine B12, meer bepaald de dooier, naast een betaalbare prijs en te combineren met verschillende bereidingen. U kunt onder andere het gekookte ei, roerei, gepocheerd consumeren.
4. Lever
De lever is de opslagplaats voor verschillende voedingsstoffen, dus het is een ingewanden die deel moeten uitmaken van het dieet. Naast dat het rijk is aan B12, bevat het ook ijzer, vitamine A, E en K, naast andere micronutriënten.
5. Kippenhart
Kippenhart is ook rijk aan vitamine B12, dus als je van hartspies houdt, weet dan dat je bijdraagt aan goede cognitieve prestaties en aan het voorkomen van mogelijke bloedarmoede.
6. Sardine
Vis is ook een bron van vitamine B12, naast meervoudig onverzadigde vetten die goed zijn voor de gezondheid van het hart. Daarom kunt u niet alleen in sardines investeren, maar ook in tonijn, zalm en andere vis naar keuze.
7. zeevruchten
Schaaldieren zijn niet alleen lekker, ze zijn ook rijk aan belangrijke voedingsstoffen zoals cobalamine en selenium. Dus als het gemakkelijk is om deze voedingsmiddelen te vinden waar je woont, kun je ze kopen om je dagelijkse B12-inname te bereiken.
