Niets beter dan het ervaren van een vlees rijk aan voedingsstoffen, zacht en smelt in de mond. Dit zijn de punten waar barbecuefans dol op zijn bij het genieten van een stukje vlees. In die zin zijn er verschillende stukken vlees, allemaal rijk aan vet en bijgevolg met meer boterachtige smaken, die misschien niet zo gezond zijn. Dus als je het wilt weten minder voedzaam stuk vlees, ga gewoon door met het lezen van dit artikel.
Lees verder: Wil je langer leven? Ken enkele Japanse gewoonten die je kunnen helpen
Bekijk meer
Is het beter om gekookte eieren te eten voor lunch of diner? Ontdek het hier
De "krachten" van pap: bekijk de voordelen van haver in...
Wat is het minst voedzame stuk vlees?
Naast met vet gevulde stukken vlees zijn er daarentegen extra magere vleesstukken, zoals onderste ronde braadstuk en bovenste entrecote, die weinig cholesterol, verzadigd vet en vet bevatten totaal. Maar zelfs de dikste stukken vlees komen niet in de buurt van de koning van de verzadigde vetten, de minst voedzame variant: de lendenen met been.
entrecôte met been
Volgens kenners komt een stuk tomahawksteak uit de lendenen van een stier. Dit type spier wordt niet erg geoefend door het dier, waardoor de regio een hoog vetgehalte heeft. In die zin is het helemaal niet ongewoon dat mensen van lendenen met been houden, omdat de vetlaag resulteert in supermalse, zoete botersmaken en -texturen.
Bij het bereiden van dit luxe stuk vlees gaat het ongetwijfeld niet om de gezondste voedingswaarde. Volgens Eat This, Not That is dit eigenlijk de minst voedzame steak omdat het 10 gram verzadigd vet per 100 gram bevat en 22 gram totaal vet.
Veel mensen laten dit probleem echter buiten beschouwing en gaan door met het bereiden en eten van dit heerlijke gerecht. Het is immers juist omdat het zoveel vetten bevat dat de smaak aantrekkelijker is voor het gehemelte van het grote publiek.
