De verandering in fysieke toestand of materieaggregatie die optreedt bij de overgang van vloeistof naar gas wordt verdamping genoemd. Er zijn echter drie soorten verdamping, namelijk: verdampen, koken en verwarmen.
Laten we het verschil van elk van hen bekijken, en onthouden dat er in alle gevallen een overgang is van vloeistof naar gas:
• Verdamping: is de faseovergang van vloeistof naar gas op een geleidelijke, langzame manier. Het komt alleen voor op het oppervlak van de vloeistof en is niet visueel waarneembaar, omdat er binnenin geen luchtbellen of opwinding zijn.
Voorbeelden: de kleren die aan de waslijn drogen, de rivier die verdampt, een plas water die opdroogt, enz.
• kokend: in dit geval wordt de overgang van de vloeibare naar de gasvormige toestand veroorzaakt door een temperatuurstijging, dus het is sneller dan de vorige. Er is de vorming van luchtbellen, die met het blote oog goed waarneembaar is, omdat deze optreedt bij opwinding en door het geheel van de zaak.
Voorbeeld: kokend water.
• Verwarming: het is een veel snellere verdamping dan de twee vorige. Het treedt op wanneer een vloeistof in contact komt met een oppervlak dat een hogere temperatuur heeft dan het kookpunt.
Voorbeeld: waterdruppels die "springen" in contact met een strijkijzer of een bakplaat.
Door Jennifer Fogaça
Afgestudeerd in scheikunde
Brazilië School Team
Bron: Brazilië School - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/tipos-vaporizacao.htm