Gehaktballen zijn heerlijk als diner of lunch, vooral als ze op de traditionele manier worden geserveerd, dat wil zeggen als bijgerecht bij goede pasta. Velen slagen er echter niet in om dit heerlijke gerecht te maken en vinden het moeilijk om te bereiden. Dit is grotendeels te wijten aan fouten wanneer vorm de gehaktballetjes. Blijf lezen en leer hoe je deze verrukking correct kunt maken.
Lees verder: 9 geweldige tips voor het bereiden van salade
Bekijk meer
Bekijk de 11 beste stukken vlees om te serveren tijdens een etentje; weten...
5 goedkope en heerlijke stukken vlees die je zullen doen vergeten...
Wat je niet moet doen bij het vormen van gehaktballen
De fase van het vormen van de gehaktballen is erg belangrijk, zodat het eindresultaat is zoals jij het wilt. Hiervoor is het essentieel om te proberen het op de juiste manier te doen, zodat er geen problemen zijn bij het koken. Inclusief een gehaktbal die op de juiste manier is gevormd, garandeert de kwaliteit van de smaak. Vermijd dus de volgende fouten:
Niet genoeg "legering" toevoegen
Idealiter zou het vormen van de gehaktballen helemaal niet moeilijk moeten zijn, maar in sommige gevallen is dit om eenvoudige redenen niet het geval. Het kan bijvoorbeeld zijn dat er scheurtjes in de dumplings zitten of dat het deeg moeilijk aan elkaar te binden is. Daarom is de eerste fout niet om de ingrediënten die de legering vormen, zoals eieren of meel, te vergeten, omdat dit het uiteindelijke proces zal vergemakkelijken.
Vorm de gehaktballetjes niet met je handen
Een ander probleem dat het modelleren van gehaktballen erg moeilijk kan maken, is proberen ze te vormen met ongeschikte voorwerpen. Dat komt omdat de juiste manier om deze gehaktballen te vormen met je handen is en dat is genoeg om ze het uiterlijk en de textuur te geven die ze zouden moeten hebben. Daarom is er niets om te voorkomen dat u uw hand in het deeg steekt!
De gehaktballetjes te hard aandrukken
Ook maken sommige mensen de fout om te veel met hun handen in het gehaktbaldeeg te persen. Ze moeten immers zacht zijn en op het bord smelten met alleen de druk van de vork, zonder het mes. Dit zal onmogelijk zijn als er te veel druk op de gehaktballetjes staat om ze samen te persen.
Hier zal, naast het moeilijk maken van modelleren, de textuur in het eindresultaat niet erg positief zijn. Probeer ze in plaats daarvan losser te maken en vergeet niet om de legeringsingrediënten te gebruiken, zodat ze niet uit elkaar vallen tijdens het koken.
