Eiwitten zijn enorm belangrijk bij de vorming van spieren in ons lichaam. Dankzij hen slagen we erin om spiermassa te behouden als we aan lichaamsbeweging doen, omdat het ons lichaam sterker en strakker maakt. Bovendien helpt deze voedingsstof blessures, vallen, pijn en breuken te voorkomen.
Dit wetende, zullen we in dit artikel enkele plantaardige voedingsmiddelen opsommen die je kunnen helpen de spiermassa te vergroten. Blijf lezen!
Bekijk meer
Geheim van de jeugd? Onderzoekers onthullen hoe om te keren...
De "krachten" van pap: bekijk de voordelen van haver in...
Lees verder: Veelvoorkomende maagzuurtriggers: 7 voedingsmiddelen die zure reflux kunnen verhogen
Plantaardige eiwitten
Sommige mensen geloven dat eiwitten alleen via dierlijk voedsel kunnen worden verkregen. Er zijn echter groenten die ons voorzien van hoogwaardige eiwitten, naast andere voordelen voor ons lichaam. De meeste bevatten immers minder vet, meer vezels en alle essentiële aminozuren voor je voeding.
Wil je echter kiezen voor een dieet zonder dierlijke oorsprong, dan dien je een voedingsdeskundige te raadplegen om een tekort aan andere voedingsstoffen, zoals vitamine B12, te voorkomen. Bovendien zijn sommige vitamines alleen te vinden in producten van dierlijke oorsprong en dit kan problemen met bloedarmoede of zelfs veranderingen in het zenuwstelsel veroorzaken.
plantaardige eiwitten
- spirulina
Dit is een van de meest eiwitrijke plantaardige voedingsmiddelen. Het heeft, elke 100 gram, 57 gram van deze essentiële voedingsstof voor de vorming van weefsels en spieren. Je kunt het dus aan je dieet toevoegen door het in sappen, yoghurt te strooien of zelfs als supplement in te nemen.
- seitan
Het staat bekend als "plantaardig vlees" en is een voedingsmiddel dat wordt verkregen uit tarwegluten. Het levert een goede hoeveelheid eiwit voor je dieet, waardoor het een goed alternatief is voor diegenen die een plantaardig dieet willen. Bovendien staat seitan garant voor heerlijke, veelzijdige en gezonde recepten, niet voorbehouden aan vegetariërs.
- voedingsgist
Voedingsgist of biergist is een populair voedingsmiddel voor mensen die een veganistisch dieet volgen. Het wordt verkregen uit de gist Saccharomyces cerevisiae en onderscheidt zich door zijn hoge biologische waarde eiwitgehalte. Bovendien staat het bekend om zijn smaak die lijkt op die van kaas, en omdat het moeilijk is om zonder te doen als je het probeert.
- Groenten
Groenten zijn geweldige alternatieven om in uw dieet op te nemen en de spiermassa te vergroten. Naast een hoge eiwitwaarde bevat het ook vezels die helpen bij de darmtransit en zelfs helpen bij het elimineren van visceraal vet. Of het nu gaat om linzen, bonen of erwten, het zijn allemaal veelzijdige gerechten die zowel in warme gerechten als in koude salades kunnen worden bereid.
