Een eenvoudig recept waar je geen spijt van zult krijgen.
wie houdt er niet van noedel met witte saus toch? Dit recept heeft een ongelooflijke smaak en als het klaar is, is het romig en erg lekker. Het recept voor witte saus kan in verschillende gerechten in uw keuken worden gebruikt, waardoor het eten lekkerder wordt en uw gezin verrast. Deze saus is makkelijk te maken met maar een paar ingrediënten. Ook niets beter dan een filet zeer sappig om uw gerecht te begeleiden.
Bekijk het nu meteen hoe pasta in witte saus met filetmedaillon te bereiden.
Bekijk meer
Bekijk de gezondste thee-opties die u in uw dagelijks leven kunt opnemen
Bananenthee: het geheim van een diepe nachtrust
Lees verder: Ontdek de gezondheidsvoordelen van pasta al dente
Pasta recept met witte saus
Ingrediënten
- 250 g deegwaren;
- 2 eetlepels flessenboter of olijfolie;
- 2 eetlepels tarwemeel (of 1 eetlepel maïzena, alleen om te verdikken);
- 400 ml vloeibare melk;
- Zout en geraspte nootmuskaat naar smaak;
- ½ gesnipperde ui;
- 100 g gehakte broccoli.
Methode van voorbereiden
- Neem eerst een snelkookpan (wacht tot deze op middelhoog vuur is opgewarmd) en voeg de boter, gesnipperde ui, tarwemeel toe en meng alles tot een gladde massa;
- Voeg vervolgens de melk en het zout toe en roer non-stop tot je een dikkere consistentie bereikt;
- Voeg ook nootmuskaat of andere smaakmakers toe;
- Giet vervolgens de hoeveelheid noedels erbij en blijf roeren;
- Voeg als laatste de gehakte broccoli toe en dek de pan af;
- Laat het koken en als de pan begint te sissen, laat hem dan 4 minuten staan, zet hem uit en wacht tot de druk vanzelf wegvalt;
- En het is klaar!
Wat dacht je van een filetmedaillon erbij?
Ingrediënten
- 5 medaillons van filet mignon (of zoveel als je wilt);
- 5 reepjes spek;
- Kruiden naar wens (voorbeelden: kruidenmix, knoflook, sojasaus, peper, zout);
- 1 dessertlepel maïzena;
- Boter.
Methode van voorbereiden
- Neem eerst de medaillons en breng op smaak zoals je wilt;
- Laat ze dan ongeveer 15 minuten rusten;
- Neem vervolgens het spek, wikkel de medaillons in en zet ze vast met tandenstokers;
- Neem een koekenpan waar alles in past, laat de medaillons samen met de boter bruin worden en zet apart;
- Zet een glas water in dezelfde koekenpan die je voor het vlees hebt gebruikt en giet het opgeloste zetmeel erin (proef op zout) en laat dit mengsel iets indikken voor de saus;
- Kies een bakje (of de borden zelf), plaats de medaillons en giet de saus erover;
- Serveer het tot slot met de pasta die je hebt gemaakt en het is klaar om van te genieten!
