Azijn is een veelzijdig ingrediënt dat in vrijwel elke keuken te vinden is. Azijn kan niet alleen worden gebruikt om salades op smaak te brengen en voedsel te bewaren, maar kan ook een krachtige bondgenoot zijn bij het koken van eieren.
In dit bericht gaan we de kracht van azijn bij het koken onderzoeken en enkele onfeilbare trucs delen voor het bereiden van perfecte eieren. Bekijk het nu!
Bekijk meer
Er zijn enkele hondenrassen die als perfect worden beschouwd voor mensen...
Zoet nieuws: Lacta lanceert Sonho de Valsa e Ouro chocoladereep...
Eieren schillen is makkelijker
Azijn heeft het vermogen om de eierschaal gemakkelijker te verwijderen. Voeg hiervoor een paar eetlepels azijn toe aan het kookwater van de eieren.
Deze simpele handeling helpt de eiwitten in het eiwit af te breken, waardoor het losser en minder plakkerig aan de schaal wordt. Met deze simpele truc heb je nooit meer moeite met het pellen van hardgekookte eieren.
Voorkom het kraken van eieren
Azijn kan ook worden gebruikt om te voorkomen dat eieren barsten tijdens het koken. Door een eetlepel azijn aan het water toe te voegen voordat je de eieren erin doet om te koken, worden de eierschalen sterker en wordt barsten en lekken voorkomen.
Zo ben je verzekerd van perfect gekookte eieren, zonder problemen met barsten.
Heb helderdere eieren
Als u indruk wilt maken op uw gasten met perfect gekookte eieren, kan azijn uw bondgenoot zijn.
Door een eetlepel azijn aan het kookwater toe te voegen, verwijder je al het vuil of de film die op de eierschaal aanwezig kan zijn. Het resultaat is een helderder, aantrekkelijker uiterlijk voor hardgekookte eieren.
Maak perfecte gepocheerde eieren
Azijn kan ook worden gebruikt om perfect gekookte gepocheerde eieren te maken. Voeg gewoon een eetlepel azijn toe aan kokend water voordat je de eieren kraakt.
De azijn helpt het eiwit te stollen, waardoor het compacter wordt en het zich niet in de pan verspreidt. Het resultaat is een gepocheerd ei met een goed gevormd wit en een vloeibaar, romig eigeel in het midden.
Verras je gasten met perfect gepocheerde eieren met dit simpele trucje!
Bonustip: maak je keukengerei schoon met azijn
Behalve dat het een krachtig ingrediënt is bij het koken, kan azijn ook worden gebruikt om keukengerei schoon te maken. Als je potten of pannen hebt met vlekken die moeilijk te verwijderen zijn, kan azijn de oplossing zijn.
Voeg gewoon een kopje witte azijn toe aan een pan met water en laat het een paar minuten koken. De azijn helpt de vlekken los te maken en maakt het schoonmaken gemakkelijker. Azijn kan ook worden gebruikt om onaangename geuren uit plastic containers te verwijderen.
Vul de container met een oplossing van azijn en water en laat het een paar uur weken. De azijn neutraliseert geuren, waardoor de container schoon en fris blijft.