De meerderheid van de bevolking consumeert elke dag vlees, of het nu rood of wit is. Sommige bevatten echter meer eiwitten dan andere, waardoor het belangrijk is om een uitgebalanceerd dieet te volgen bij het eten van dit voedsel. Want naast vlees zitten er ook eiwitten in groenten. Dus, hier zijn enkele vleesopties en hun eiwitgehalte.
Lees verder: Leer 3 tips om je vlees nog malser en sappiger te maken
Bekijk meer
Is het beter om gekookte eieren te eten voor lunch of diner? Ontdek het hier
Met mij-niemand-kan: maak kennis met de plant die kwade ogen kan afweren
Eiwitten: wat zijn het?
Eiwitten zijn macromoleculen die ons lichaam van brandstof voorzien, zodat we gedurende de dag energie kunnen hebben, en daarom is het belangrijk om de juiste hoeveelheid binnen te krijgen. Bovendien is het samengesteld uit aminozuren die in alle levende wezens aanwezig zijn, maar ook gevarieerde functies in ons lichaam hebben.
Enkele van deze essentiële functies voor het lichaam zijn: structureel, door collageen, keratine en spiermassa op te bouwen; hormonaal; enzymatisch; ter verdediging, door antilichamen; hemoglobine transport; en in voeding, omdat ze essentieel zijn voor ons om energie te hebben.
Het is echter belangrijk om te weten welk vlees de meeste eiwitten bevat en dit aan te passen aan een voedingsroutine. Daarom is het belangrijk om een voedingsdeskundige te raadplegen.
Lijst van vleeswaren en hun hoeveelheid eiwit
Zie volgens de Braziliaanse voedselsamenstellingstabel (TACO) hieronder enkele voorbeelden van vlees met verschillende delen en hun eiwitgrammage voor elke 100 g ervan.
- Gegrild eendje, zonder vet: 35,9 g
- Geroosterde varkenslende: 35,7 g
- Gegrilde ossenhaas, vetvrij: 35,1 g
- Gegrilde Kipfilet (zonder vel): 32g
- Gegrilde Varkenshaas: 28,9 g
- Geroosterde kippendij (met vel): 28,5 g
- Gegrilde zalm (zonder vel): 26,1 g
- Gegrilde runderbout, vetvrij: 31,9 g
- Gegrilde Runderlever: 29,9 gr
- Gekookte, vetvrije ossenhaas: 31,9 g
- Geroosterde varkensribbetjes: 30,2 g
