Bij het eten van voedsel zoals pompoen, is het gebruikelijk om de zaden te verwijderen en in de prullenbak te gooien. Maar wist je dat het mogelijk is om op een heel praktische manier heerlijke en lekkere snacks te maken met pompoenpitten? Wil meer weten? Lees het artikel verder en we leggen het je uit!
Naast de smaak bij het roosteren, hebben pompoenpitten een aantal eigenschappen die het voedsel functioneel maken. De eigenschappen variëren van gewichtsverlies tot het voorkomen van veroudering en ontstekingsremmende werking voor gewrichten en spieren.
Bekijk meer
Zoet nieuws: Lacta lanceert Sonho de Valsa e Ouro chocoladereep...
Braziliaanse wijn wint labelprijs bij de 'Oscars' van…
Het gebruik van pompoenpitten kan dus gezondheidsvoordelen bieden en tegelijkertijd een voordelig snackalternatief zijn voor lunches in het weekend. Maar vergeet niet dat het belangrijk is om ze van tevoren te drogen en te roosteren, omdat consumptie van het zaad in natura spijsverteringsproblemen en zelfs vergiftiging kan veroorzaken. Bekijk hieronder stap voor stap hoe je pompoenpitten kunt drogen en roosteren om als tussendoortje te consumeren.
Stap voor stap om geroosterde pompoenpittensnacks te bereiden
Om de snacks te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 1 kop (thee) rauwe pompoenpitten;
- Zout en zwarte peper naar smaak.
Methode van voorbereiden
- Schep de pompoenpitten eruit met een lepel. Was ze vervolgens in stromend water met behulp van een zeef;
- Laat de zaden 24 uur drogen op keukenpapier of een schone theedoek;
- Breng op smaak met zout en peper naar smaak of kruiden naar keuze;
- Leg een vel bakpapier op een kleine vorm en voeg de zaden toe;
- Ga naar de oven op matige temperatuur (180 graden) tot ze van kleur veranderen. Roer indien nodig de vorm zodat alle kanten van het zaad volledig bruin worden;
- Haal uit de oven en dien onmiddellijk op.
Vond je dit artikel leuk? Weet dus dat je meer van dit soort artikelen kunt vinden hier klikken!
