Cholesterol is een vorm van bloedvet, dat helpt bij de aanmaak van gal, vitamine D, celmembranen en steroïde hormonen. De lever is het orgaan dat verantwoordelijk is voor het produceren van alle cholesterol die het lichaam nodig heeft. Cholesterol wordt aangetroffen in voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong, terwijl voedingsmiddelen die rijk zijn aan verzadigde en transvetten de aanmaak van hoog cholesterol stimuleren. cholesterol slecht. Het probleem is dat hoge niveaus van dit type vet schadelijk zijn voor de gezondheid, zoals obesitas en diabetes. Daarom hebben we een lijst van 5 opgesteld gezonde oliën voor mensen met een hoog cholesterolgehalte.
Gezonde oliën om in uw dieet op te nemen
Bekijk meer
De "krachten" van pap: bekijk de voordelen van haver in...
Kaasliefhebbers, maak je klaar: Burger King brengt de meest...
- sesamolie
Deze olie, die ondanks een lager rookpunt dan de meeste oliën, cholesterolvrij is. Bovendien heeft het een uitgebalanceerd vetgehalte, met ongeveer 5 g enkelvoudig onverzadigd vet en 2 g verzadigd vet per eetlepel. Sesamolie wordt meestal gebruikt voor het sauteren van groenten of in salades, maar wees voorzichtig met het toevoegen ervan vanwege de sterke zoete smaak.
- pinda-olie
Geproduceerd uit pindazaden, dit is een frituurolie op hoge temperatuur. Omdat het een hoog rookpunt heeft, is arachideolie een uitstekende keuze voor het grillen en braden van groenten en vlees. De meeste voedingsstoffen worden bewaard in rauwe of koudgeperste olie, maar deze olie is niet ideaal om te frituren, omdat het je cholesterolgehalte kan verhogen en de voordelen ervan teniet kan doen.
- olijfolie
Ongetwijfeld de meest bekende op de lijst, extra vierge olijfolie heeft geen cholesterol, is de minst bewerkte vorm en een van de gezondste opties. Hoewel deze olie geen ontstekingsremmende eigenschappen heeft, is ze behoorlijk voedzaam en bevat ze enkelvoudig onverzadigde vetten. Het beste gebruik is voor koken op laag vuur, salades of pasta, omdat het geen hoge rooktemperatuur heeft.
- chiazaad olie
Deze olie, die een gouden kleur heeft, is rijk aan alfa-linoleenzuur, wat bijdraagt aan de aanmaak van omega 3, een bron van vet dat goed is voor het hart. Het ideale gebruik is in lichte roerbakgerechten, pasta's en salades, omdat het een hoog rookpunt en milde smaak heeft.
- avocado-olie
Avocado-olie, gemaakt van het geperste vruchtvlees, heeft een uitstekende smaak en is bestand tegen hoge temperaturen. Het is de olie met de hoogste concentratie enkelvoudig onverzadigde vetten, met ontstekingsremmende, antioxiderende en hartvoordelen. In de samenstelling zit luteïne, een belangrijke antioxidant voor de gezondheid van de ogen en die niet van nature door ons lichaam wordt aangemaakt.
