Het gebruik van plastic potten om voedsel in te bewaren is een gangbare praktijk thuis of om maaltijden te vervoeren. Het gebruik van plastic gebruiksvoorwerpen wordt echter omgeven door twijfels over de schade die ze aan de gezondheid kunnen toebrengen.
Temidden van deze discussie zijn verschillende publieke opinies en studies van verenigingen en entiteiten die verband houden met gezondheid, zoals Anvisa, de WHO en andere internationale gezondheidsorganisaties.
Bekijk meer
De "krachten" van pap: bekijk de voordelen van haver in...
Espressokoffie is een bondgenoot bij het voorkomen van Alzheimer, zegt onderzoek
Volgens studies die door deze instanties zijn uitgevoerd, is de belangrijkste schurk van de potten BPA, een chemische verbinding die wordt gebruikt bij de productie van sommige plastic containers.
Het centrale argument van de discussie is dat BPA onder bepaalde omstandigheden, zoals bijvoorbeeld blootstelling aan hoge temperaturen, kan worden overgedragen van plastic potten naar voedsel.
Dit proces zou talloze gezondheidsproblemen kunnen veroorzaken, zoals kanker en hormonale stoornissen. Bekijk hieronder wat BPA is en of plastic potten schadelijk kunnen zijn voor de gezondheid!
Wat is het risico van het gebruik van plastic potten om voedsel in te bewaren?
Kunststof potten zijn bakjes die een chemisch productieproces ondergaan. Bisfenol A (BPA) is aanwezig onder de chemische verbindingen in sommige potten, vooral in polycarbonaatproducten en epoxyvernissen.
Volgens de Anvisa, polycarbonaat heeft een hoge transparantie en thermische weerstand, daarom werd het gebruikt bij de productie van babyflessen, kinderbekers en zelfs waterflessen.
In de afgelopen decennia is er een discussie ontstaan over de veiligheid van potten met BPA, vanwege de vermeende gezondheidsproblemen, zoals hormonale stoornissen, het risico op kanker en ontwikkelingsproblemen kinderachtig.
Dus de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) hield in 2010 een bijeenkomst met specialisten om de risico's van de chemische verbinding te bepalen.
Het resultaat van de analyse stelde vast dat het risico op BPA alleen optreedt bij hoge doses. De organisatie wees echter op de noodzaak van verder onderzoek om de onzekerheden met betrekking tot contact met plastic verpakkingen die BPA bevatten te verminderen.
Sindsdien hebben veel landen de invoer van babyflesjes gemaakt met BPA verboden. In het geval van Brazilië is de vervaardiging en invoer van deze producten sinds 2012 verboden.
voor anderen verpakking, aldus Anvisa, "stelt de wetgeving de maximale limiet vast van specifieke migratie van deze stof naar voedsel, die werd gedefinieerd op basis van de resultaten van toxicologische studies".
Temidden van de controverse begonnen veel producten zonder BPA te worden geproduceerd. Deze producten hebben een stempel op de verpakking, waarin staat dat dit wordt aangegeven door de uitingen 'BPA-vrij' of 'BPA-vrij.
Wetenschappelijke studies en discussies over kunststoffen met BPA zijn nog steeds gaande. Op dit moment een uitlaatklep voor consumenten kan gebruik andere verpakking, zoals glas, of zoek naar producten met het BPA-vrije keurmerk.