Volg deze 5 tips en je tomaten gaan langer mee

Tomaten zijn een van de culinaire sterren en zijn in veel gerechten terug te vinden, van salades, sauzen, soepen en zelfs bij de bereiding van sappen.

Maar wie is er na een paar dagen niet een verdorde tomaat tegengekomen met een onaangename geur?

Om dit ongemak te verhelpen, volgen hier enkele tips om te doen de tomaat gaat langer meetijd en vermijd verspilling.

1. vermijd de koelkast

De meeste mensen hebben de neiging om tomaten in de koelkast te bewaren, maar deze praktijk kan ertoe bijdragen dat ze snel bederven.

Te koud maakt de tomaat verliezen textuur en smaak, waardoor het minder smakelijk wordt. Als ze volledig rijp zijn, kunt u ze in de koelkast bewaren om het rijpingsproces te vertragen.

2. Stapel de tomaten niet op elkaar

Een ander belangrijk aspect is het vermijden van stapels tomaten. Als je ze op elkaar stapelt, kan door de druk de tere schil van de tomaat beschadigd raken, wat kan leiden tot kneuzingen en daardoor een kortere houdbaarheid.

3. Leg de tomaten met de steel naar beneden.

Een techniek die veel wordt gebruikt om de houdbaarheid van tomaten te verlengen, is om ze met de steel naar beneden te bewaren. De reden is simpel: tomaten krijgen het grootste deel van hun vocht via de stengel.

Door hem ondersteboven te bewaren, voorkom je dat vocht zich ophoopt in het onderste deel, waar de steel zit, waardoor de versheid behouden blijft.

4. Was ze niet voor gebruik.

Een andere waardevolle tip is om de tomaat niet te wassen voordat je hem opbergt. Overtollig vocht kan het rotten versnellen. Het ideaal is om de tomaat alleen te wassen als je hem gaat gebruiken, om zijn integriteit voor een langere tijd te behouden.

5. Kies minder rijpe tomaten

Koop tomaten die niet vol zijn volwassen. Ze rijpen thuis verder en zijn langer houdbaar dan de reeds gerijpte op het moment van aankoop.

Zoek naar tomaten die groener van kleur zijn en laat ze op natuurlijke wijze rijpen op een koele, luchtige plaats.