Het maken van gefrituurde kip lijkt misschien supereenvoudig, maar het vinden van de perfecte plek kan moeilijker zijn dan het lijkt. het lijkt erop, aangezien hij het vlees rauw kan krijgen en de korst gedrenkt in olie, wat hem niet erg maakt smakelijk. Daarom hebben we een tip voor je meegebracht om toe te voegen wodka aan je kip. Vertrouw erop, hij blijft perfect.
Lees verder: Studie wijst op relevante informatie over bevroren kip
Bekijk meer
Bekijk de gezondste thee-opties die u in uw dagelijks leven kunt opnemen
Bananenthee: het geheim van een diepe nachtrust
Bekijk deze heerlijke manier om gebakken kip te maken!
Voor degenen onder u die van koken houden, zijn er tal van tips en trucs voor het maken van goede gebakken kip, van het zorgen voor de juiste oogtemperatuur tot het zouten van de kip voordat u hem kookt.
Maar nu laten we je een nieuwe tip zien, namelijk om een paar lepels wodka toe te voegen aan de smaakmaker of het voorgebakken kippenbeslag.
Hoe werkt wodka op kip?
Voor degenen die van krokant gebakken kip houden, voeg een half kopje wodka van goede kwaliteit toe aan je gebakken kipbeslag - het is ook heerlijk in het recept voor gebakken uien. Dit gebeurt omdat de wodka de gluten in de gepaneerde kip remt.
De drank kan, net als water en melk, een massa losmaken. Omdat wodka veel alcohol bevat en gluten verantwoordelijk zijn voor het luchtig en taai maken van brood (en brood gemaakt met tarwemeel), kan het zich niet in alcohol vormen. Dus, gebruikt in het recept voor gefrituurde kip, remt het de gluten in het kippendeeg, waardoor het super knapperig wordt.
Ook voorkomt de wodka dat het deeg te veel vet opneemt, en dat is precies wat het deeg krokanter maakt. De punt wordt ook gebruikt voor gebak, pizza, koekjes en andere soorten pasta.
een belangrijke mededeling
Gebruik een wodka met een neutrale smaak, anders verander je het resultaat van je recept!