Hou je van bieten? De smaak zoet en zijn uitbundige kleur zijn al een attractie op zich; daarnaast is het echter ook een uiterst voedzame groente, rijk aan eiwitten, vitamine A, B1, B2, B5, C, kalium, natrium, fosfor, calcium, zink, ijzer en mangaan. Het zijn een heleboel dingen die alleen maar goed zijn voor het lichaam en de gezondheid! Bekijken.
Lees verder: Bietensap is uitstekend voor het op natuurlijke wijze verlagen van de bloeddruk.
Bekijk meer
Bekijk de gezondste thee-opties die u in uw dagelijks leven kunt opnemen
Bananenthee: het geheim van een diepe nachtrust
De meeste mensen bereiden bieten door ze te schillen en alleen het vruchtvlees te gebruiken, maar alle delen van deze knolachtige wortel kunnen worden gebruikt. Lees verder en ontdek drie van de beste eenvoudige en heerlijke recepten om dagelijks thuis te maken.
Waarom bieten eten?
Dit is een superfood, dus de consumptie ervan moet worden aangemoedigd. Naast de bovengenoemde vitamines en voedingsstoffen is deze groente ook rijk aan vezels en antioxidanten, zoals carotenoïden en lycopeen. Bovendien bevatten de bladeren ook flavonoïden. Deze helpen vroegtijdige veroudering van cellen te voorkomen.
Rode biet is ook een sterke bondgenoot voor degenen die fysieke oefeningen doen, omdat het uiteindelijk het spieruithoudingsvermogen verbetert. Bovendien voorkomt het Alzheimer, Parkinson, depressie en kan de gezondheid van het hart verbeteren.
De groente is gewoon niet geïndiceerd voor mensen met diabetes vanwege de hoge concentratie suiker.
Recepten om alle bieten te gebruiken
Laten we zonder verder oponthoud naar de bietenrecepten gaan.
De tips zijn gepubliceerd door geograaf Alene op het @afroecologia-account, beschikbaar op Instagram.
Pulp
Het vruchtvlees kan op verschillende manieren worden gebruikt, maar de meest voorkomende is als een heerlijke salade. Snijd het gewoon in blokjes en breng het op smaak met citroen, zout, ui en knoflook. Je kunt het gekookt of rauw eten. Het gaat naar je zin.
blaffen
Haar schelp kan veranderen in een heerlijke farofa voor bij je gerecht. Was het allereerst heel voorzichtig, vooral als de groente niet biologisch is. Vergeet niet dat bieten ondergronds groeien! Snijd de schillen heel klein en fruit ze in een pan met olie (of olijfolie of een ander vet naar keuze). Voeg als ze bijna droog zijn een ei toe en laat dit meebakken met de schaal.
Voeg als laatste het cassavemeel toe. Als het goudbruin is, is het klaar.
Lakens
De blaadjes veranderen in een heerlijke cupcake voor bij de maaltijd of zelfs om als aperitief te dienen. Op dezelfde manier als bij de schors, is de eerste stap het heel voorzichtig wassen van de bladeren.
Snijd ze vervolgens in zeer kleine stukjes. Breng op smaak met gemalen ui en knoflook, voeg een rauw ei toe en meng. Voeg dan beetje bij beetje het tarwemeel toe zodat het deeg in hamburgerstijl is.
Als je voelt dat hij aan gaat, vorm je de dumplings zoals jij dat wilt en bak je ze in de koekenpan of in de airfryer.
Afgestudeerd in sociale communicatie aan de Federale Universiteit van Goiás. Gepassioneerd door digitale media, popcultuur, technologie, politiek en psychoanalyse.