Jij groenten bladgroenten zijn ongetwijfeld de meest gebruikte groenten in salades. Het probleem is dat deze groenten na een paar dagen bewaren snel bederven, zelfs als ze in de koelkast staan. Bekijk dus nu de tips hoe groenten langer houdbaar te maken.
Lees verder: Ontdek de beste "koolhydraatarme" groenten voor het avondeten
Bekijk meer
Met mij-niemand-kan: maak kennis met de plant die kwade ogen kan afweren
De "krachten" van pap: bekijk de voordelen van haver in...
Groente langer bewaren in de koelkast
Stap voor stap om de bladeren en groenten goed te bewaren:
- Was de groente onder stromend water en gooi alle verdorde, vergeelde of donkere bladeren weg;
- Neem een kom, doe er water en natriumhypochloriet in om de groenten 10 minuten onder te laten dompelen en weken;
- Spoel de bladeren daarna goed af en zorg dat ze goed droog zijn voordat je ze opbergt;
Opmerking: Om de bladeren goed te drogen, kunt u de specifieke draaibare container voor het drogen van groenten gebruiken, een doek of keukenpapier gebruiken.
- Als je veel bladeren hebt, gebruik dan opbergzakken, zo niet, dan kun je glazen potten met luchtdichte deksels gebruiken;
- Bewaar de groenten tot slot in de groentelade van de koelkast, dit is de koelste plek en vormt geen risico op bevriezing.
Een andere tip is invriezen!
- Haal de groenten die je wilt invriezen uit elkaar;
- Was de gewenste items en schil, snijd of verwijder de stelen en bedorven delen, afhankelijk van de behoeften van het voedsel;
- De groenten blancheren om de houdbaarheid van het voedsel te verlengen, blancheren genoemd (laat het voedsel ongeveer twee minuten weken in een pan met kokend water);
- Haal ze er dan uit en doe ze meteen in een kom met koud water of houd ze onder stromend water;
- Droog daarna goed af om ophoping van water te voorkomen als het vriest;
- Bewaar de groenten tot slot in een glazen of plastic bakje met deksel of in een plastic zak (hermetisch afgesloten) en plaats in de vriezer.
Opmerking: Het belangrijkste is om bij het sluiten zoveel mogelijk lucht uit de verpakking te halen. Verder is het goed om te weten dat groenten over het algemeen wel zes maanden houdbaar zijn.