Groenten zijn volop aanwezig in de maaltijden die we produceren of kopen. Ze zijn essentieel in ons voedsel omdat ze de bron zijn van verschillende voedingsstoffen. Maar wist je dat sommige van hen eigenlijk eetbare bloemen zijn? Ja, we consumeren ze zonder het te beseffen! Bekijk het volledige artikel om erachter te komen wat ze zijn.
Lees verder: Tips om je groenten langer mee te laten gaan en niet te verspillen
Bekijk meer
De "krachten" van pap: bekijk de voordelen van haver in...
Kaasliefhebbers, maak je klaar: Burger King brengt de meest...
De meest voorkomende “valse groenten” aan tafel
Het lijkt misschien vrij voor de hand liggend, maar het opnemen van dit soort voedsel in maaltijden zal een aantal voordelen opleveren, vooral omdat de eigenschappen zo noodzakelijk zijn voor ons welzijn en onze gezondheid. Zo kunnen groenten vooral dienen als bron van vezels, maar ook voor vitamines en mineralen voor het lichaam.
Wat velen niet weten, is dat die groene figuren op ons bord alleen "groenten" zijn in figuurlijke zin, net zoals bloemen! We hebben het echt over die waarvan sommige van hun delen - of allemaal - eetbaar zijn.
Het is belangrijk om te benadrukken dat de term "groente" die in dit artikel wordt gebruikt een gastronomische basis heeft. Bekijk dus nu enkele bloemen die u en uw gezin consumeren, maar die u niet besefte.
Artisjok
Artisjok in Brazilië is niet een heel gewoon voedsel om in huis te hebben, maar sommige mensen gebruiken het nog steeds voor zeer specifieke culinaire doeleinden, vooral die met betrekking tot haute cuisine. Aan de andere kant wordt het in sommige landen veel gebruikt en voornamelijk geconsumeerd als het wordt gestoomd.
Broccoli
Broccoli wordt niet alleen veel gebruikt voor sommige gerechten, maar kan vanwege zijn kleur en smaak ook veel gezondheidsvoordelen opleveren. Bekijk het eens: het heeft een antioxiderende werking die ervoor zorgt dat uw lichaam giftige stoffen verwijdert die niet wenselijk zijn. Cool toch? Bovendien is deze bloem zeer rijk aan magnesium en calcium, wat je kan helpen de bloeddruk te reguleren en je hart gezonder te laten werken.
Met andere woorden, behalve dat het een zeer smakelijke bloem is, biedt het nog steeds talloze voordelen voor het lichaam.
Bloemkool
Bloemkool, verwant aan broccoli, is een van de bloemen die het meest aanwezig is in ons dagelijks leven. En dat is niet voor niets toch? We hebben het over voedsel dat rijk is aan vezels. Vanwege het lage caloriegehalte kan het een geweldige optie zijn voor mensen die op dieet zijn of voor degenen die hun darmflora willen reguleren en verzorgen. Daarnaast is het nog steeds rijk aan vitamine C en complex B.