Momenteel wordt er veel gezegd over hoe het gebruik van pesticiden behoorlijk schadelijk kan zijn voor de gezondheid. Met het oog hierop geloven velen dat de beste optie is pellen voedingsmiddelen om pesticiden te elimineren, wordt de stof immers op het oppervlak van voedsel gespoten. Aan de andere kant kan het niet consumeren van de schillen een verlies van veel voedingsstoffen betekenen.
Lees verder: 14 voedingsmiddelen die de meeste pesticiden bevatten in Brazilië
Bekijk meer
Experts zeggen dat AI een kracht ten goede is
Moeder registreert dochter genaamd Barbie en zoon heette bijna Ken
Is het beter om voedsel te schillen?
Sterker nog, een groot deel van de concentratie pesticiden wordt aangetroffen in de schil van groenten en fruit. Bij het verwijderen van de schil is er dus een aanzienlijke vermindering van de niveaus van de stof die naar ons organisme zouden gaan. Er kan echter niet worden gezegd dat we pesticiden op deze manier kwijtraken, aangezien chemicaliën ook de neiging hebben om door te dringen in de pulp van het voedsel.
Bovendien zijn de schillen van groenten en fruit zeer voedzaam, omdat ze de hoogste concentraties vezels en vitamines in groenten bevatten. Door de schil te verwijderen, elimineert u dus ook een belangrijke bron van voedingsstoffen die uw lichaam nodig heeft en die zelfs dient om de effecten van pesticiden op ons lichaam te verminderen.
Daarom zijn de meeste experts het erover eens dat het beter is om bij de schillen te blijven en naar andere manieren te zoeken om de niveaus te verlagen pesticiden. Kiezen voor biologisch voedsel is bijvoorbeeld een daad die een groot verschil maakt voor de gezondheid van mensen, naast het helpen van lokale bedrijven.
Hoe het niveau van pesticiden te verlagen
Over het algemeen kan het aannemen van enkele eenvoudige gewoonten voldoende zijn om grote hoeveelheden pesticiden te elimineren. Zoals bijvoorbeeld het goed ontsmetten van de groenten die bij je thuis aankomen. Het weken van deze groenten en fruit met een bepaalde hoeveelheid bleekmiddel helpt veel om pesticiden te verminderen.
Bovendien verliezen groenten tijdens het koken meestal grote hoeveelheden pesticiden, hoewel niet helemaal. De beste optie is dus in feite om te zoeken naar voedsel dat vrij is van pesticiden en biologisch is, dat meestal wordt verkocht op ecologische beurzen in heel Brazilië. Zorg er verder voor dat je de groenteschillen consumeert, want die zijn belangrijk.
